<Inizio> Galantina di Tacchino 七面鳥のガランティーヌ <Antipasto> Gran Misto di Mare
鹿児島産天然真鯛のカルパッチョ キャビア添え 新鮮魚介の前菜を盛り合わせで Fritto di Funghi Porcini
イタリア産ポルチーニ茸のフリット 香草風味のパン粉で <Pasta> Tagliolini alla Crema con Tartufo Bianco
アルバ産白トリュフと生クリームのソースを自家製タリオリーニで <Pesce> Coda di Rospo alla Livornese
茨城産アンコウのトマトソース リヴォルノ風 Sorbetto
お口直し スプマンテのグラニータ <Carne> Filetto di Bue alla Griglia con Salsa di Barolo
特選和牛ヒレ肉の炭火焼き バローロのソースを添えて Bavarese alle Castagne con Gelato Fior di Vino Bosco
栗のババロア 森のフルーツのジェラート Caffe' o Te'
カフェまたは紅茶