小さくまだかたい梅のつぼみがほころぶのが待ち遠しい今日この頃です。
京都店より、2月のおすすめ料理のご案内をいたします。まずは料理長渾身のディナーコース、イメージ写真より。厳選した素材の織りなすハーモニーをお楽しみください。



※写真はイメージです

■ディナーコース

【前菜】
Carpaccio di Pesce spada
ヴィネグレットでマリネしたメカジキのカルパッチョ
【スープ】
Zuppa di Azuki profumo di rosmarino
ローズマリー風味の小豆のスープ
【パスタ】
Risotto con fegato d'oca
スペイン産フォワグラのリゾット
【魚料理】
Arrosto di Astice con pure di Sedano rapa
活オマール海老のローストに根セロリのピュレを添えて
【肉料理】
Bistecca alla Pizzaiola
特選和牛ロース肉のピッツァ職人風
【ドルチェとカフェ】
Dolce e Frutta di Stagione
自家製デザートにフルーツを添えて
Espresso o Cappuccino
エスプレッソまたはカプチーノ

￥１２，６００（税込・サービス料別途）

■アラカルト～季節のおすすめメニュー

Terrina di fegatod'oca e gelatina di porto con miele di mandorla
スペイン産フォワグラのテリーヌとポルト酒のゼリー寄せ　アーモンドの蜂蜜を添えて

Prosciutto di Parma con kaki
24ヶ月熟成パルマ産生ハムと富有柿の盛り合わせ

Zuppa di Carota
京人参のポタージュ

Gnocchi al crema con funghi e noce
色々な茸とクリームソースで和えたじゃが芋のニョッキ　クルミ添え

Chitarra alla Marinara con cozze
ムール貝とマリナーラ風ソースで和えた自家製パスタのキタッラ

Zuppa di Pesce
イタリア風ブイヤベース

Orata in Panato profumo di erbe
淡路産天然真鯛の香草パン粉焼き

Abbacchio in Padella con Gorgonzola
骨付き仔羊ロース肉のソテーにゴルゴンゾーラを添えて

■ランチコース

前菜、パスタ、メイン（それぞれ季節のおすすめ２品よりセレクト）、パン、ドルチェ、カフェ

￥４，２００（税込・サービス料別途)

※新鮮な食材を厳選しておりますので、素材の旬や仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。ご了承下さい。