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「リストランテ・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
12月のランチコース（11/25～）をご案内をいたします。
◆Pranzo Vicolo◆
Gli Antipasti 4品からお好きな1品をお選びいただけます
Cotechino della Casa e Lenticchie
自家製コテキーノとレンズ豆の煮込み
Tartara di Salmone con salsa di Crema e Caviale
サーモンと野菜のタルタル キャビアとサワークリームを添えて
Zuppa del Giorno
本日のスープ
Antipasto del Giorno
本日の前菜
I Primi Piatti 4品からお好きな1品をお選びいただけます
Linguine con Ragu di Polpo
真蛸のラグーで和えたリングイネ
Spaghetti alla Crema e Broccoli con Pancetta Croccante
ブロッコリーニのクリームソースのスパゲッティ
パンチェッタのクロカンテ添え
Timballo di Lasagna
サバティーニ特製ラザーニャ
Pasta del Giorno
本日のパスタ
Dolce
Dolce della Casa
シェフパティシエからの甘い贈りもの
Caffè
エスプレッソ
2,500
（税・サービス料込）
◆Pranzo Trastevere◆
Gli Antipasti 4品からお好きな1品をお選びいただけます
Cotechino della Casa e Lenticchie
自家製コテキーノとレンズ豆の煮込み
Tartara di Salmone con salsa di Crema e Caviale
サーモンと野菜のタルタル キャビアとサワークリームを添えて
Zuppa del Giorno
本日のスープ
Antipasto del Giorno
本日の前菜
I Primi Piatti 4品からお好きな1品をお選びいただけます
Linguine con Ragu di Polpo
真蛸のラグーで和えたリングイネ
Spaghetti alla Crema e Broccoli con Pancetta Croccante
ブロッコリーニのクリームソースのスパゲッティ
パンチェッタのクロカンテ添え
Timballo di Lasagna
サバティーニ特製ラザーニャ
Pasta del Giorno
本日のパスタ
I Secondi Piatti 4品からお好きな1品をお選びいただけます
Manzo al Pepe Verde
仔牛ロース肉にグリーンペッパー添え
Pollo al Confit Affumicato
地鶏のコンフィ 自家製燻製で
Pesce del Giorno al Griglia
本日の鮮魚の炭火焼 香草風味のオイル
Secondo del Giorno
本日のメインディッシュ
Contorni
Contorni del Giorno
本日の野菜料理を付け合わせで
Dolce
Dolce della Casa
シェフパティシエからの甘い贈りもの
Caffè
エスプレッソ
3,800
（税・サービス料込）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasto
Frutti di Mare alla SABATINI
魚介の前菜盛り合わせ サバティーニ風
Primo Piatto
Rigatoni alla Vaccinala
牛テールの赤ワイン煮込みで和えたリガトーニ
Secondi Piatti
Pesce
Pesce del Giorno all'Aqua Pazza
築地直送 本日の鮮魚のアクアパッツァ
Carne
Abbachio a Scottadito
仔羊ロースの炭火焼
Contorni
Contorni del Giorno
本日の野菜料理を付け合わせで
Dolce
Dolce della Casa
シェフパティシエからの甘い贈りもの
Caffè
エスプレッソ
6,300
（税・サービス料込）
◇◆Pranzo Leggero◆◇
グランドメニューからセレクトしたサバティーニの定番パスタや、
旬の食材を使った季節のおすすめパスタに、
アミューズとカフェの付いた平日限定のセットです。
お時間のない方でもお気軽にサバティーニの味を
お楽しみいただけます。
Stuzzichino
アミューズ
I Primi Piatti 5品からお好きな1品をお選びいただけます
Spaghetti al Pomodoro
トマトとバジリコのスパゲッティ
Spaghetti alla Carbonara
炭焼き職人風 ローマ伝統のカルボナーラ
Risotto ai 4Formaggi
4種のチーズを使ったリゾット
Linguine con Ragu di Merluzzo
鱈のラグーで和えたリングイネ
Pasta del Giorno
本日のパスタ
Caffè
エスプレッソ
1,900
（税・サービス料込）
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週火曜日と木曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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