NATALE di Ristorante SABATINI Aoyama
Dicembre 2009
 

  街がクリスマス一色に染まり始め、冬の訪れを感じさせる季節になりました。
当店では今年もクリスマスにふさわしい特別メニューをご用意し、ご予約承り中です。
サバティーニの人気メニューも盛り込み、料理長・吉田とキッチンスタッフが
渾身の特別コースをご用意いたします。
ローマ本店の雰囲気そのままに、カンツォーネの生演奏とともに、
大切な方と素敵なクリスマスをお過ごしください。


  ◇◆MENU di NATALE 2009◆◇

< Inzio >
Tartara di Salmone e Capesante con Caviale
始まりの一皿
サーモンと帆立のタルタル　ボッタルガをのせて
< Antipasto>
Tre Sapore
Galantina di Pollo / Spinaci di Sformato / Cervo della Casa
地鶏のガランティーヌ
ほうれん草のスフォルマート
鹿肉の自家製ハム
< Zuppa>
Zuppa di Cavolfiore con Caviale
カリフラワーのミネストラ　キャビアと共に
< Pasta >
Ravioli di Astice con salsa di Crema e Pomodoro
オマールを詰めたラビオリ　クリームトマトソース
< Il Pesce >
Involtini di Coda di Rospo e Fegato d'Oca
鮟鱇とフォアグラのクレピネット包み焼き
サフランの香り
< La Carne >
Bistecca alla Griglia con salsa a Piacere
厳選和牛ロース肉の炭火焼　グレービーソース または レモンで
ポルチーニのタルト添え
< Dolce >
Dolce Natalizio 
シェフパティシエのクリスマス特製デザート
Caffé
エスプレッソ

14,800
（税込・サービス料別途）



◆Lo Chef Sommelier Consiglia◆

シェフソムリエがクリスマス特別ディナーコースに合わせてセレクトした
3種類のグラスワインのセットです

Spumante
Ferrari Maximum Brut
Chardonnay 100%  / Ferrari / Trentino

Bianco
Chardonnay Colli Orientali del Friuli 2007
Chardonnay 100% / Petrussa / Friuli

Rosso
Chianti Classico 2006
Sangiovese 100% / San Vicenti / Toscana

4,800
（税込・サービス料別途）