4月になりました。

暖かくなってくると外へ出かけるのが楽しくなってきます。

さて私事ですが、ＳＡＢＡＴＩＮＩに入社して４年めの春を迎えました。

今は魚場を担当しており、前菜・パスタ・メイン料理に関わる魚介類の全てを準備しています。

その中でも今回はＳＡＢＡＴＩＮＩならではの、魚一本での料理をお勧めします。

旬の魚を丸ごと一本つかい、オーブン焼き、塩釜焼き、炭火焼き等、魚や好みに合った調理法でご提供させて頂きます。

一本で調理するからこその旨み豪快さを是非味わって頂きたいと思います。

では、ＳＡＢＡＴＩＮＩで！

リストランテキッチン小池より