「リストランテ・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
5月のディナーコース（4/25～）をご案内いたします。 


◆Cena Speciale◆

Inzio
アミューズ
Antipasti　お好きな1品をお選びいただけます
Calamari ,Gamberi e Cozze alla Marinara
イカ、小巻海老とムール貝のマリナラ風
Antipasto Misto all'Italiana
イタリア風オードブルの盛り合わせ
Primi Piatti  お好きな1品をお選びいただけます
Fettuccine alla Campagnola
フランス産3種類のキノコのクリームで和えたフェットチーネ
Spaghetti con Melanzane e Pancetta
茄子とパンチェッタのスパゲッティ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Secondi Piatti  お好きな1品をお選びいただけます
Pesce Spada Impanato con salsa alla Checca
メカジキの香草パン粉焼き　フレッシュトマトソース
Faraona in Umido con Lenticchie
ホロホロ鶏とレンズ豆の軽い煮込み
Dolce
Dolce della Casa
サバティーニ自家製ドルチェ
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶

8,400


◆Cena Stagionale◆
        
Inizio
アミューズ
Antipasti　お好きな1品をお選びいただけます
Timballo di Suro e Melanzane con Insalata Finocchio  
鯵と焼き茄子のティンバッロ　ウイキョウのサラダを添えて
Cosce di Rana Fritta con Polenta
蛙腿肉のフリット　ポレンタ添え
Primi Piatti　お好きな1品をお選びいただけます
Fettuccine con Cuore di Carciofi e Fagiolini 
パルマ産生ハム、アーティチョークとインゲンのフェットチーネ
Risotto con Orecchio di Mare
鮑、赤貝と帆立貝のリゾット
Pesce 
Spigola alla Mediterranea
鱸の地中海風　フレッシュトマト、ケイパーとバジリコのソース　
carne
Lombata alla Griglia
カナダ産仔牛ロース肉の炭火焼　
ブロッコリーとジャガイモのグラタンを添えて
Dolce
Dolce della Casa
サバティーニ自家製ドルチェ
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶

１0,500


◆Cena SABATINI◆ 
      
SInizio
アミューズ
Antipasti Freddi   お好きな1品をお選びいただけます
Gamberi Marinato con Bottarghe
ボタン海老のマリネ　イタリア産カラスミを添えて
Cosia d'Anatra Affumicata e Profiterole con Fegato d'Oca
フランス産鴨腿肉とフォアグラのプロフィットロール
Antipasto Caldo       
Asparagi alla Bismark
二色のアスパラガスのオーブン焼き　ポーチドエッグ添え
Primi Piatti  お好きな1品をお選びいただけます
Ravioli alla Crema
仔牛肉を詰めた自家製ラヴィオリのクリームソース
Linguine con Sogliola , Pomodorini e Zucchini
舌平目のリングイネ
酸味の爽やかなシシリアンルージュとズッキーニ
Pesce 
Orecchio di Mare al Vapore
三陸産黒鮑ヴァポーレ
肝のソースと共に
Carne
Bistecca alla Griglia
厳選和牛ロース肉の炭火焼
ウンブリア産エクストラバージンオイルの香り
Dolce
Dolce della Casa
サバティーニ自家製ドルチェ
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶

１4,700