「リストランテ・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
6月のディナーコース（5/25～）をご案内いたします。 


◆Cena Speciale◆

Inzio
アミューズ
Antipasti　
お好きな1品をお選びいただけます

Arrosto di Vitello con Insalata di Rucola e Radicchi
カナダ産仔牛バラ肉のロースト
ルコラとトレヴィーゾのサラダ添え

Antipasto Misto alla SABATINI
サバティーニ風オードブルの盛り合わせ

Primi Piatti 
 お好きな1品をお選びいただけます

Tagliatelle Nero alle Vongole e Seppie
イカスミを練りこんだ自家製タリアテッレ
浅利とアオリイカのソース

Rigatoni al Ragu di Manzo
和牛の煮込みソースで和えたリガトーニ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Secondi Piatti  
お好きな1品をお選びいただけます

Limanda alla Mugnaia
鰈のムニエル
季節野菜のカポナータを添えて

Pollo alla Cacciatora
甲州地鶏の狩人風　ローズマリー、アンチョビ風味
ジャガイモのローストを添えて

Dolce
Dolce della Casa
サバティーニ自家製ドルチェ

Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶

8,400


◆Cena Stagionale◆
        
Inizio
アミューズ

Antipasti　
お好きな1品をお選びいただけます

Carpaccio di Pesci misti  
金目鯛とアオリイカ、鰹のカルパッチョ盛り合わせ

Garantina della Casa
フォアグラ入りガランティーヌと
生クリームを練りこんだフレッシュチーズ“ブラータ”

Primi Piatti　
お好きな1品をお選びいただけます

Linguine con Granchi di Sabbia 
旬の渡り蟹で和えたリングイネ

Fettuccine alla Crema con Salsiccia
自家製黒豚ソーセージと枝豆のクリームで和えたフェットチーネ

Pesce 
Cernia alla Livornese
ハタのリヴォルノ風　新玉葱と華小町トマトのソース　

carne
Tagliata di Manzo
厳選黒毛和牛のタリアータ
二色の万願寺唐辛子を添えて

Dolce
Dolce della Casa
サバティーニ自家製ドルチェ

Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶

１0,500


◆Cena SABATINI◆ 
      
SInizio
アミューズ

Antipasto Freddo  
Tre Sapore
生ハムと季節のフルーツ
ホワイトアスパラガスのサラダ　トリュフ添え
フォアグラ入りガランティーナ

Antipasto Caldo
Melanzane al Forno
水茄子とズッキーニ、リコッタチーズのオーブン焼き

Primo Piatto  
Linguine alla "SABATINI"
サバティーニ創業以来のオリジナルパスタ
スカンピと魚介のリングイネ

Pesce 
Orata e Clam al Cartoccio
鯛と地蛤の紙包み焼き

Carne
Filetto di Bue alla Griglia
厳選黒毛和牛ヒレ肉の炭火焼
初夏のグリル野菜と共に

Dolce
Dolce della Casa
サバティーニ自家製ドルチェ

Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶

１4,700