こんにちは

ＳＡＢＡＴＩＮＩ調理場　料理長の吉田です。

毎日、雨降りで気分が重いと思われている人も大勢いらっしゃることと思います。
私の通勤途中の街路樹には紫陽花がたくさん植えてあり日々大きく、色鮮やかに楽しませてくれます。
紫陽花にはこの梅雨の時期が無ければ私たちにこれほど綺麗な花を見せてくれないかもしれません。

 

25日よりランチ、ディナーコースのメニューを書き換え皆様のお越しをお待ちしております。

一例ですが紹介させていただきます。

＜ランチ＞
・前菜
甲州地鶏胸肉と夏野菜のサラダ
真ダコと水ナスの菜園風

・パスタ
イワシとウイキョウのリングイネ　サフラン風味
ゴルゴンゾーラとトレビスをクリームソースで和えたペンネ

・メイン
千葉県産コレナイ豚ヒレ肉のソテー　マルサラソース
スカモルツァチーズをのせたメカジキのオーブン焼き

＜ディナーコース＞

・旬の岩牡蠣とサザエの盛り合わせ　2種のソースを添えて

・フレッシュポルチーニの入ったフェットチーネ　ニンニク風味

・鯒と浅利のスープ仕立て　爽やかな香草風味

・仔牛フィレ肉のソテー　風味豊かなサマートリュフソース

気分を新たにご家族ご友人大切な人と楽しい会話に花を咲かせてみては如何でしょうか。

帰り道綺麗な花をつけた紫陽花を見かけるかもしれませんね。