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「リストランテ・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
12月のランチコース（11/25～）をご案内をいたします。
◆Pranzo Classico◆
Stuzzichino
アミューズ
Primi Piatti
お好きなパスタを1品をお選びください
Spaghetti al Pomodoro e Basilico
バジリコ風味のトマトソースで和えたスパゲッティ
Spaghetti alla Dolce Vita
季節の野菜と生ハムで和えたスパゲッティ
Spaghetti alla Ciociala
生ハムとキノコのチョチャリア風スパゲッティ
Fettuccine alla Bolognese
自家製フェットチーネのボローニャ風
Risotto con Molluschi
旬の貝類とトマトソースで炊いたリゾット
Capellini alla Arrabbiata
アラビアータソースで和えたカペッリーニ
Lasagna Come Una Bolta
昔ながらのサバティーニ風ラザニア
￥Caffè
エスプレッソ
1900
（税・サービス料込）
(平日限定のみとなります)
◆Pranzo Antico◆
Antipasti
お好きな前菜をお選びください
Antipato Misto
小さなイタリア風前菜の盛り合わせ
Antipasto del Giorno
本日のおすすめ前菜
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きなパスタをお選びください
Spaghetti alla Ciociala
生ハムとキノコのチョチャリア風スパゲッティ
Lasagna Come Una Bolta
昔ながらのサバティーニ風ラザニア
Risotto con Molluschi
旬の貝類とトマトソースで炊いたリゾット
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
2,500
（税・サービス料込）
◆Pranzo Adesso◆
Antipasto
Polenta alla Pizza
ポレンタのピッツァ仕立て
モッツァレラをのせたオレガノの香り
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Secondi Piatti
お好きなメインディシュをお選びください
Pesce del Giorno alla Griglia
本日のお勧め鮮魚の炭火焼
Pollo alla Griglia
山梨県産甲州地鶏の炭火焼
Scamone di Manzo alla Griglia
千葉県産厳選牛ランプの炭火焼
Contorno
Insalata Mista
季節野菜のインサラータ
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
3,100
（税・サービス料込）
◆Pranzo Vegetariana◆
Antipasto Freddo
冷たい前菜
Misticanza
野草、ハーブのサラダ仕立て バルサミコソース
Antipasto Caldo
温かい前菜
Cipolla Ripiena
ピエモンテ伝統の玉葱料理“チポッラリピエーナ”
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Secondo Piatto
Tagliatelle di Asparagi Verdi alla Crema di Uova
トリュフ風味の卵ソースで和えた
グリーンアスパラガスのタリアテッレ
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
3,800
（税・サービス料込）
◆Pranzo Adesso◆
Antipasto
Carpaccio di Tonno
薫香をのせた旬のメジマグロのカルパッチョ
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きなパスタをお選びください
Spaghetti al Pomodoro e Gorgonzola
伝統のトマトソースとゴルゴンゾーラのスパゲッティ
Fettuccine alla Crema con Capesante
大粒ホタテと生クリームで和えたフェットチーネ
Secondi Piatti
お好きなメインディシュをお選びください
Pesce del Giorno alla Griglia
本日のお勧め鮮魚の炭火焼
Pollo alla Griglia
山梨県産甲州地鶏の炭火焼
Scamone di Manzo alla Griglia
千葉県産厳選牛ランプの炭火焼
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
3,800
（税・サービス料込）
◆Pranzo Speciale◆
吉田料理長厳選の旬の食材を使った
フルコースをお楽しみください
Antipasto Freddo
Salmone Affumicata
スモークサーモン
契約農家のルコラとレモンを添えて
Antipasto Caldo
Carciofi alla Giudia
イタリア産カルチョフィのフリット
Pasta
Tagliatelle al Ragu di Anatra al Vino Rosso
シャラン産鴨の赤ワイン煮込みで和えた自家製タリアテッレ
Secondi Piatti
Pesce del Giorno al Gratinato
本日の鮮魚を香草の香るオーブン焼きにして
Coda di Bue alla Vaccinara
和牛テールの赤ワインとトマトの煮込み
Pollo alla Cacciatora
甲州地鶏のアンチョビとローズマリーのソース 狩人風
Dolce
Dolce della Casa
シェフパティシエからの甘い贈りもの
Caffè
エスプレッソ
5,800
（税・サービス料込）
（土日限定 応相談で平日でも可能）
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週火曜日と木曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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