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「リストランテ・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
1月のランチコース（1/6～）をご案内をいたします。
◆Pranzo Classico◆
Stuzzichino
アミューズ
Primi Piatti
お好きなパスタを1品をお選びください
Spaghetti al Pomodoro e Basilico
バジリコ風味のトマトソースで和えたスパゲッティ
Spaghetti alla Dolce Vita
季節の野菜と生ハムで和えたスパゲッティ
Spaghetti con Merluzzo
旬の真鱈で和えたスパゲッティ
Fettuccine alla Bolognese
自家製フェットチーネのボローニャ風
Risotto al Salvia
セージ風味のリゾット 卵黄とパンチェッタを添えて
Capellini alla Arrabbiata
アラビアータソースで和えたカペッリーニ
Lasagna Come Una Bolta
昔ながらのサバティーニ風ラザニア
Pasta del Giorno
本日のおすすめパスタ
Caffè
エスプレッソ
1900
（税・サービス料込）
(平日限定のみとなります)
◆Pranzo Antico◆
Antipasti
お好きな前菜をお選びください
Spuma di Capesante e Rapa
帆立のムースとカブのタリアーレ
Antipasto del Giorno
本日のおすすめ前菜
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きなパスタをお選びください
Spaghetti con Merluzzo
旬の真鱈で和えたスパゲッティ
Lasagna Come Una Bolta
昔ながらのサバティーニ風ラザニア
Risotto al Salvia
セージ風味のリゾット 卵黄とパンチェッタを添えて
Pasta del Giorno
本日のおすすめパスタ
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
2,500
（税・サービス料込）
◆Pranzo Adesso◆
Antipasto
Fritto Misto
季節の野菜とモッツァレッラのフリットミスト
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Secondi Piatti
お好きなメインディシュをお選びください
Pesce del Giorno alla Griglia
本日のお勧め鮮魚の炭火焼
Pollo alla Griglia
山梨県産甲州地鶏の炭火焼
Scamone di Manzo alla Griglia
千葉県産厳選牛ランプの炭火焼
Contorno
Insalata Mista
季節野菜のインサラータ
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
3,200
（税・サービス料込）
◆Pranzo Vegetariana◆
Antipasto Freddo
Insalata Nizzarda
シェフ厳選野菜のサラダ アンチョビ風味
Antipasto Caldo
Asparagi con Uova
トリュフの香る卵ソースをかけたグリーンアスパラガス
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primo Piatto
Gnocchi di Patata Dolce con Scamorza Affumicata
燻製スカモルツァチーズをのせた紅アズマのニョッキ
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
3,800
（税・サービス料込）
◆Pranzo Adesso◆
Antipasto
Carpaccio di Rombo Tiepido al Burro Affumicata
温かい平目のカルパッチョ バター風味
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きなパスタをお選びください
Spaghetti di Ortaggi
くたくた緑野菜のスパゲッティ
Tacconi alla Norcina
鴨のソースで和えた生パスタ“タッコーニ”
Secondi Piatti
お好きなメインディシュをお選びください
Pesce del Giorno alla Griglia
本日のお勧め鮮魚の炭火焼
Pollo alla Griglia
山梨県産甲州地鶏の炭火焼
Scamone di Manzo alla Griglia
千葉県産厳選牛ランプの炭火焼
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
3,800
（税・サービス料込）
◆Pranzo Speciale◆
吉田料理長厳選の旬の食材を使った
フルコースをお楽しみください
Antipasto Freddo
Insalata di Granchio
旬のズワイガニとルコラのサラダ
Antipasto Caldo
Cotecchino con Lenticchie
コテキーノとレンズ豆の煮込み
Pasta
Fettuccine con Asparagi alla Crema
グリーンアスパラガスで和えた自家製フェットチーネ
Secondi Piatti
お好きなメインディシュをお選びください
Abbacchio in Croccantezza
骨付き仔羊ロースのクロカンテッツァ
Manzo in Padella con Porcini al Rosmarino
厳選牛のソテー ポルチーニとローズマリーとあわせて
Pesce alla Acquapazza
鮮魚と浅利、ムール貝のアクアパッツァ
Dolce
Dolce della Casa
シェフパティシエからの甘い贈りもの
Caffè
エスプレッソ
5,800
（税・サービス料込）
（土日限定 応相談で平日でも可能）
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週火曜日と木曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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