「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
2月のディナーコース（1/25～）のご案内です。

◆Cena Speciale◆

Antipasti
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Faraona confit e Lenticchie
ホロホロ鶏のコンフィとレンズ豆の煮込み 

Terrina di Capesante con salsa di Gamberi
帆立貝のテリーヌ　海老の濃厚なアメリケーヌソースを添えて

 
Primi Piatti　
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Risotto ai Funghi con Bianchetti e Taranome 
タラの芽と白魚のフリットを添えたキノコのリゾット、
レホールとマデラ酒の2色ソース

Pizza con Tonno Affumicato,Rucola e Arancia
スモークしたマグロにルコラとブラッドオレンジのサラダを添えたピッツァ

Secondi Piatti　
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Abbacchio Croccantezza con Caprese Tiepido
仔羊のグリッシーニ焼き
モッツァレラとトマトの温かいカプレーゼを添えて
 
Coda di Rospo in Padella con stufato di Cavolo Nero
パンチェッタを巻いたアンコウのソテー
黒キャベツの煮込みと共に

Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ

Caffè
Caffè
カフェ

4900（税込・サービス料別途）