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「リストランテ・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
2月のランチコース（1/25～）をご案内をいたします。
◆Pranzo Classico◆
Stuzzichino
アミューズ
Primi Piatti
お好きなパスタを1品をお選びください
Spaghetti al Pomodoro e Basilico
バジリコ風味のトマトソースで和えたスパゲッティ
Spaghetti alla Dolce Vita
季節の野菜と生ハムで和えたスパゲッティ
Spaghetti alla Pugliese
旬の野菜とアンチョビで和えたプーリア風スパゲッティ
Fettuccine alla Bolognese
自家製フェットチーネのボローニャ風
Casarecce con Moscardini alla Arrabbiata
飯蛸のアラビアータソースで和えたパスタ“カサレッチェ”
Spaghetti alla Carbonara
伝統のスパゲッティカルボナーラ
Lasagna Come Una Bolta
昔ながらのサバティーニ風ラザニア
Pasta del Giorno
本日のおすすめパスタ
Caffè
エスプレッソ
1900
（税・サービス料込）
(平日限定のみとなります)
◆Pranzo Antico◆
Antipasti
お好きな前菜をお選びください
Carne Salata con Insalata Mimosa
自家製牛ヒレの生ハム
ミモザ風サラダを添えて
Antipasto del Giorno
本日のおすすめ前菜
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きなパスタをお選びください
Spaghetti alla Pugliese
旬の野菜とアンチョビで和えたプーリア風スパゲッティ
Lasagna Come Una Bolta
昔ながらのサバティーニ風ラザニア
Casarecce con Moscardini alla Arrabbiata
飯蛸のアラビアータソースで和えたパスタ“カサレッチェ”
Pasta del Giorno
本日のおすすめパスタ
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
2,500
（税・サービス料込）
◆Pranzo Adesso◆
Antipasto
Crespelle di Asparagi con salsa di Carne
濃厚なグリーンアスパラガスを包んだクレープ
北イタリアのソース“カルボナーデ”
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Secondi Piatti
お好きなメインディシュをお選びください
Pesce del Giorno alla Griglia
本日のお勧め鮮魚の炭火焼
Pollo alla Griglia
山梨県産甲州地鶏の炭火焼
Scamone di Manzo alla Griglia
千葉県産厳選牛ランプの炭火焼
Contorno
Insalata Mista
季節野菜のインサラータ
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
3,200
（税・サービス料込）
◆Pranzo Adesso◆
Antipasto
Pesce Spada Affumicato Impanare di pistacchio con Limone
ピスタチオをまぶした緑のメカジキ
レモンのマルメッラータを添えて
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きなパスタをお選びください
Spaghetti alla Napoletano
チェリートマトとバジルのナポリ風スパゲッティ
Fettuccine con Trota Iridea alla Crema
虹鱒のクリームソースで和えた自家製フェットチーネ
Secondi Piatti
お好きなメインディシュをお選びください
Pesce del Giorno alla Griglia
本日のお勧め鮮魚の炭火焼
Pollo alla Griglia
山梨県産甲州地鶏の炭火焼
Scamone di Manzo alla Griglia
千葉県産厳選牛ランプの炭火焼
Dolce
Dolce della Casa
本日のデザート
Caffè
エスプレッソ
3,800
（税・サービス料込）
◆Pranzo Speciale◆
吉田料理長厳選の旬の食材を使った
フルコースをお楽しみください
Antipasto Freddo
Antipasto di Mare
南イタリアの郷土料理より
白魚のサルデッラとヤリイカのパンツァネッラの盛り合わせ
Antipasto Caldo
Antipasto di Montano
花ズッキーニのフリットとパルマ産生ハム
Pasta
Spaghetti con Funghi Misti
ジロール、ピエブルーなどのキノコで和えたスパゲッティ
Secondi Piatti
お好きなメインディシュをお選びください
Maiale in Saor di Latte
やわらかな豚肩の牛乳煮込み
Scamone di Manzo alla Griglia
厳選牛ランプの炭火焼
Pesce in Dolce Forte
鮮魚のドルチェフォルテ
マスタードと蜂蜜のソース
Dolce
Dolce della Casa
シェフパティシエからの甘い贈りもの
Caffè
エスプレッソ
5,800
（税・サービス料込）
（土日限定 応相談で平日でも可能）
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週火曜日と木曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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