「リストランテ・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
2月のディナーコース（1/25～）をご案内いたします。 


◆Cena Speciale◆

Inizio
アミューズ

Antipasti　
 お好きな1品をお選びいただけます

Antipasto Misto Invernale
パルマ産生ハムと野菜の前菜盛り合わせ

Pesce Spada Affumicato Inpanare di Pistacchio
con Granita al Caffe
ピスタチオをまぶした緑のメカジキ
コーヒーのグラニタを添えて


Zuppa　

Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ


Primi Piatti 
 お好きな1品をお選びいただけます

Fettuccine con Funghi alla Crema
ジロール、ピエブルーなどのキノコのクリームソースで和えたフェットチーネ

Spaghetti ai Frutti di Mare alla Ligure
リグーリアの海と大地の恵みを和えたスパゲッティ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Secondi Piatti  
お好きな食材を当店自慢の炭火焼でお召し上がり下さい

Pesce del Giorno
季節の鮮魚

Buona di Pollo
山梨県産甲州地鶏

Scamone di Manzo 
千葉県産厳選牛ランプ

Contorno
※グランドメニューよりお選び下さい


Dolce
Dolce della Casa
パティシェ特製ドルチェ


Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶

10,500


◆Cena Stagionale◆
        
Inizio
アミューズ

Antipasti　
お好きな1品をお選びいただけます

Antipasto di Carne 
自家製牛フィレの生ハム、コテキーノ、鴨のマリネを盛り合わせた一皿

Tris di Mare
厳選された海の幸3品の前菜盛り合わせ　


Zuppa　

Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ


Primi Piatti　
お好きな1品をお選びいただけます

Pizzoccheri di Ortaggi con Calamari
旬のイカと野菜で和えた自家製そば粉のパスタ“ピッツォッケリ”

Spaghetti al pomodoro con Ricci di Mare
北海道産雲丹とトマトソースで和えたスパゲッティ


Pesce 
Orata e Funghi al Vino Bianco
真鯛と大黒しめじの白ワインソース


Carni 
お好きな食材を当店自慢の炭火焼でお召し上がり下さい

Costoletta di Abbacchio
アイスランド産骨付き仔羊ロース

Bistecca
千葉県産厳選牛サーロイン


Dolce
Dolce della Casa
パティシェ特製ドルチェ
 
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶

12,600


◆Cena SABATINI◆ 
      
Inizio
アミューズ

Antipasto Freddo
 
Bocconcini di Vitello
仔牛のボッコンチーニ
イタリア産マッシュルームのタリアーレ


Antipasto Caldo

Cocktail di Gamberi
小さな車海老のカクテルソース


Zuppa　

Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ


Primo Piatto  

Tagliolini al Tartufo Nero
自家製タリオリーニとウンブリア産黒トリュフ


Pesce 

Caciucco di Scorfano
旬のカサゴをトスカーナ風スープ仕立てに


Carni
お好きな食材を当店自慢の炭火焼でお召し上がり下さい

Filetto di Manzo
黒毛和牛のフィレ
 
Filetto di Cavallo
会津産馬肉フィレ


Dolce
Dolce della Casa
パティシェ特製ドルチェ

Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶

14,700