「リストランテ・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
3月のディナーコース（2/25～）をご案内いたします。
◆Cena Speciale◆
Inizio
アミューズ
Antipasto
Polchetta con Frico
仔豚の丸ごとロースト“ポルケッタ”
ジャガイモのフリッコ添え
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びいただけます
Linguine con Cozze al Zafferano
ムール貝のトマトソースで和えたリングイネ
サフラン風味
Garganelli alla Piemontese
自家製パスタ“ガルガネッリ”のピエモンテ風
Secondi Piatti
お好きな食材を当店自慢の炭火焼でお召し上がり下さい
Pesce del Giorno
季節の鮮魚
Buona di Pollo
山梨県産甲州地鶏
Scamone di Manzo
千葉県産厳選牛ランプ
Lombata di Vitello
カナダ産骨付き仔牛ロース
Contorno
※グランドメニューよりお選び下さい
Dolce
Dolce della Casa
パティシェ特製ドルチェ
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶
10,500
◆Cena Stagionale◆
Inizio
アミューズ
Antipasti
お好きな1品をお選びいただけます
Gelatina di Vongole Veraci e Verdure Primaverile
地蛤と春野菜のジェラティーナ
Terrina di Coniglio alla Veneta
フランス産ウサギのテリーヌ ヴェネト風
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びいただけます
Timballo di Tagliolini e Aringa con salsa alla Puttanesca
ニシンとタリオリーニのティンバッロ プッタネスカソース
Spaghetti con Carciofi e Fiori di Zucchini
イタリア産カルチョフィと花ズッキーニのスパゲッティ
Pesce
Mebaru e Germolio di Bambu alla Brace
早春の香り
筍とメバルの炭火焼
Carni
Manzo in Crosta di Patate
千葉県産厳選牛サーロインのクロスタ
Abbacchio Arrosto con salsa di Menta e Timo
アイスランド産骨付き仔羊のロースト
ミントとタイムのソース
Dolce
Dolce della Casa
パティシェ特製ドルチェ
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶
12,600
◆Cena SABATINI◆
Inizio
アミューズ
Antipasto Freddo
Pinzimonio
旬野菜のピンツィモーニオ
アンチョビとセロリアックのソース
Antipasto Caldo
Tagliata di Tonno con Pomodoro al Gratinato
本マグロのタリアータ
ブッラータチーズをのせたトマトのグラタン
Zuppa
Minestra di Vongole e Broccoletti
旬の浅利と菜の花のミネストラ
Primo Piatto
Nastri con Scampi
自家製リボン状パスタ“ナストリ”
駿河湾産赤座海老と和えて
Pesce
Orata e Patate al Sale Grosso alla SAKURA
桜鯛と石川小芋のサーレグロッソ
Carni
お好きな食材を当店自慢の炭火焼でお召し上がり下さい
Filetto di Manzo
黒毛和牛のフィレ
Filetto di Cavallo
会津産馬肉フィレ
Dolce
Dolce della Casa
パティシェ特製ドルチェ
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶
14,700
※いずれも価格は消費税・サービス料込みの表記となります。
※新鮮な食材を厳選しておりますので、素材の旬や仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。ご了承ください。
※コースメニューの他にアラカルトメニューもご用意しております。
【ご予約・お問い合わせ】
リストランテ・サバティーニ 青山 TEL：03-3402-3812
〒107-0061 東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビルB1F
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