「リストランテ・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
5月のディナーコース（4/25～）をご案内いたします。
◆Cena Speciale◆
Inizio
アミューズ
Antipasto
Antipasto Misto alla SABATINI
生ハム、サラミ、季節野菜などの贅沢な前菜盛り合わせ
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びいただけます
Linguine alla Gamberetti con Verdure
桜海老とズッキーニで和えたリングイネ
Umbricelli con Foie Gras
フォアグラを添えたウンブリアの伝統パスタ
“ウンブリチェッリ”
Secondi Piatti
お好きな食材を当店自慢の炭火焼でお召し上がり下さい
Pesce del Giorno
季節の鮮魚
Buona di Pollo
山梨県産甲州地鶏
Scamone di Manzo
千葉県産厳選牛ランプ
Lombata di Vitello
カナダ産骨付き仔牛ロース
Contorno
※グランドメニューよりお選び下さい
Dolce
Dolce della Casa
パティシェ特製ドルチェ
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶
10,500
◆Cena Stagionale◆
Inizio
アミューズ
Antipasti
お好きな1品をお選びいただけます
Antipasto Misto ai Frutti di Mare
新鮮な魚介類の前菜盛り合わせ
Lingua di Iberiko Marinato e Verdure con salsa di Senape
イベリコ豚舌と春野菜のマリネ
マスタードシードとレモンの風味
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びいただけます
Garganelli con Piccione al Vino Rosso
鳩の赤ワイン煮込みで和えた自家製パスタ“ガルガネッリ”
Risoni con Polpo e Legumi
イイダコと枝豆など旬の味覚と米型パスタ“リゾーニ”
Pesce
Orecchia di Mare e Gambero alla Brace
鮑と車海老の炭火焼
香草香る塩と共に
Carni
Manzo al Gorgonzola
千葉県産厳選牛のゴルゴンゾーラソース
Arrosto di Abbacchio con Marmellata di Rabarbaro
アイスランド産骨付き仔羊のロースト
ルバーブのマルメッラータを添えて
Contorno
※グランドメニューよりお選び下さい
Dolce
Dolce della Casa
パティシェ特製ドルチェ
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶
12,600
◆Cena SABATINI◆
Inizio
アミューズ
Antipasto Freddo
Costardella Marinato alla Primavera
旬魚サヨリのマリネ
フルーツトマトとブッラータチーズをのせて
Antipasto Caldo
Fagotto di Cavolo con Lampredotto
ギアラを包み込んだキャベツのファゴット
ペコリーノロマーノをアクセントにして
Zuppa
Vongole e Porri al Fredda
国産大粒浅利とポロネギの冷たいスープ
Primo Piatto
Risotto al Pomodoro
こだわりのリゾットポモドーロ
Pesce
Crosta di Pesce e Verdure Primaveri
築地直送鮮魚と季節野菜のパートフィロー包み焼き
Carne
Filetto di Manzo alla Griglia
黒毛和牛フィレの炭火焼
Contorno
※グランドメニューよりお選び下さい
Dolce
Dolce della Casa
パティシェ特製ドルチェ
Caffè
Caffè o Te
カフェ または 紅茶
14,700
※いずれも価格は消費税・サービス料込みの表記となります。
※新鮮な食材を厳選しておりますので、素材の旬や仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。ご了承ください。
※コースメニューの他にアラカルトメニューもご用意しております。
【ご予約・お問い合わせ】
リストランテ・サバティーニ 青山 TEL：03-3402-3812
〒107-0061 東京都港区北青山2-13-5 サンクレストビルB1F
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