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NEWPizzeria SABATINI 青山2月のディナーコースのご案内(1/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
2月のディナーコース（1/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Antipasto Misto
海の幸や山の幸、季節の前菜を盛り合わせで
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
Tagliolini al Cacao con Arrosto Morto d`Anatra
鴨のローストソースで和えたカカオ風味のタリオリーニ
又は
Pizza alla Marinara con Santa Rucia
ヒイカやオリーブ、チェリートマトをのせたピッツァ
Secondi Piatti
Pesce del Giorno al Forno con Verdure in Padella
築地直送鮮魚のフォルノと冬の青菜のローマ風ソテー
又は
Spezzatino di Maiale con Polenta e Cavolo
豚肉と赤ワインのスペッツァティーノ
キャベツと炊いたポレンタを添えて
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
4500（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
Carpaccio di Seriola con Insalata di Carota
寒ブリのカルパッチョ、香草と彩り人参のサラダを添えて
又は
Maiale Affumicato con Asparagi Bianchi alla Carbonara
豚バラ肉の燻製とカルボナーラソースで和えたホワイトアスパラガス
Zuppa
Crema di Cavolfiore
牡蠣を添えたカリフラワーのクレーマ
Primi Piatti
Corzetti ai Mari e Monti
海と山の幸のトマトソースで和えた
スタンプ型パスタ“コルツェッティ”
又は
Pizza con Salsiccia , Cavolo e Speck
自家製サルシッチャや春キャベツ、スペックをのせたピッツァ
Pesce
Fritto di Pesce e Verdure con Pure di Olive
真子鰈と山菜のフリット
オリーブとアンチョビのソースを添えて
Carne
Manzo Arrosto con
Stufati di Patate
常陸牛内もも肉のロースト
チロル風ジャガイモの煮込みと共に
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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NEWPizzeria SABATINI 青山 2月のランチコースのご案内(1/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
2月のランチコース（1/25～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,300（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasto
小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Maiale Affumicato e Insalata di Cavolo
燻製豚バラ肉と春キャベツのマリネ
Insalata di Cesare
イタリア産サラミとクルトンのシーザーサラダ
Pizza Parisina
冬野菜のナポリ風パイ包み
Zuppa di Cavolfiole
カリフラワーのミネストラ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti con Pancetta e Pomodori Freschi
パンチェッタと赤玉葱、トマトのスパゲッティ、マジョラム風味
Fusilli alla Pescatora con Ricotta
海の幸とリコッタチーズで和えたフジッリ
Spaghetti alla Romana
生ハムとマッシュルーム、生クリームで和えたスパゲッティ
Linguine con Santa Lucia e Cipollotto
イカスミのソースで和えたリングイネ
Tagliolini al Cacao con Stufato di Maiale
カカオ風味のタリオリーニで和えた豚肉の赤ワイン煮込み
Risotto con Asparagi Bianchi e Fontina
ホワイトアスパラガスとフォンティーナチーズのリゾット
【Le Pizze】ピッツァ
O Sole Mio
モッツァレラ、半熟卵、サルシッチャ、アスパラガス
Mortadella con Funghi
モッツァレラ、タレッジョ、マッシュルーム、モルタデッラ
Gamberi e Ricotta
モッツァレラ、リコッタ、海老、アンチョビ、ズッキーニ
Gorgonzola
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、松の実、レーズン
Pollo e Cipollo
モッツァレラ、鶏肉の燻製、ラルド、赤玉葱、ローズマリー
Puttanesca
チェリートマト、ケッパー、オリーブ、アンチョビ、ニンニク
Pesce Spada e Rucola
モッツァレラ、メカジキ、チェリートマト、ルーコラ
Diavola
モッツァレラ、豚の唐辛子漬け、赤玉葱
Capricciosa
モッツァレラ、ゆで卵、オリーブ、カルチョーフィ、生ハム
Ostriche e Spinaci
モッツァレラ、牡蠣、パンチェッタ、ホウレン草
【Secondi】メインディッシュ
Pesce del Giorno alla "SABATINI”
築地直送鮮魚とオリーブのサバティーニ風オーブン焼き
Spigola e Asparagi Bianchi alla Griglia
スズキとホワイトアスパラガスのグリル、バルサミコのソース添え
Abbacchio Impanato
仔羊ロース肉のパン粉焼き
Polpettini con Mozzarella alla Griglia
モッツァレラを詰めた牛肉のポルペッティーニ
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山1月のディナーコースのご案内(12/30更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
1月のディナーコース（1/5～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Antipasto Misto
海の幸や山の幸、季節の前菜を盛り合わせで
Zuppa
Minestrone
こだわり野菜のミネストローネ
Primi Piatti
Cannelloni Ripieni di Vitello con salsa di Bologna
仔牛の詰め物をしたカネロニのオーブン焼き
又は
Pizza con Gamberi e Cima di Rapa
香ばしい桜海老と季節の菜の花をのせたピッツァ
Secondi Piatti
Pesce del Giorno alla “SABATINI"
本日の築地直送鮮魚をサバティーニ風トマトソースで
又は
Brasato di Manzo con Polenta
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、白ポレンタ添え
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
4500（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
Avvolgere di Pate Brick con Foie Gras e Funghi Porcini
フォアグラとポルチーニのパートブリック包み
バルサミコのソースを添えて
又は
Mosciame con Toscanelli
マグロの生ハム“モッシャーメ”と白インゲン豆の煮込み
Zuppa
Tortellini in Brodo
ローマの伝統料理トルテッリーニインブロード
Primi Piatti
Tonnarelli con Guanciale e Verdure Invernali
グアンチャーレとホワイトアスパラガス
菜の花などの旬野菜で和えた自家製トンナレッリ
又は
Pizza alla Maialona con Cipollotto
数種のイタリア産サラミと自家製サルシッチャ
旬の葉玉葱をのせたピッツァ
Pesce
Aragosta alla “SABATINI"
サバティーニ風、伊勢海老のトマトクリームソース
Carne
Manzo al Vino Rosso e Pepe Verde con
Arrosto di Patate Dolce
常陸牛内モモ肉の赤ワインとグリーンペッパーのソース
安納芋のロースト添え
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 1月のランチコースのご案内(12/30更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
1月のランチコース（1/5～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasto
小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Insalata di Pollo Affumicato e Cacciocavallo
あべどりの燻製とカチョカヴァッロチーズ、リンゴのサラダ
Suppli alla Romana
ローマ風モッツァレラとミートソースのライスコロッケ
Calamari alla Griglia
イカのグリルとアンチョビのソース、ルーコラとレモン添え
Tofeija
ピエモンテ風豚肉と野菜のスープ“トフェイヤ”
【Le Paste】パスタ
Spaghetti al Ragu di Prosciutto e Cavoletti
生ハムと芽キャベツのトマト煮込みで和えたスパゲッティ
Linguine alla Gamberi
甘海老とフレッシュトマトのリングイネ
Fedellini all' Arrabbiata con Salsiccia e Cipollotto
自家製サルシッチャと葉玉葱のアラビアータソースで和えたフェデリーニ
Risotto alla Genovese con Molluschi
牡蠣とジャガイモ、バジリコペーストのリゾット
Paccheri alla Crema di Gorgonzola
ゴルゴンゾーラクリームソースで和えた自家製パッケリ
【Le Pizze】ピッツァ
Salmone e Rucola
モッツァレラ、スモークサーモン、生クリーム、ルーコラ
Funghi Misti e Balsamico
モッツァレラ、数種のキノコ、ポルチーニペースト、バルサミコ
Lucana
モッツァレラ、ジャガイモ、赤玉葱、ローズマリー、燻製生ハム
Spinaci e Pancetta
モッツァレラ、ホウレン草、パンチェッタ、リコッタチーズ
Quattro Formaggi
モッツァレラ、タレッジョ、スカモルツァ、ゴルゴンゾーラ
Bella Napoli
モッツァレラ、バジリコ、ニンニク、アンチョビ、チェリートマト
Bismarck
モッツァレラ、ホワイトアスパラガス、半熟卵
Gamberi
桜海老、ニンニク、アンチョビ
Baccala e Cima di Rapa
モッツァレラ、塩ダラ、菜の花、オリーブペースト
Prosciutto e Carciofi
モッツァレラ、生ハム、カルチョーフィ
【Secondi】メインディッシュ
Brodetto di Pesce e Molluschi
海老と鮮魚、貝類のブロデット
Spigola al Vino Bianco con Cima di Rapa e Prosciutto
スズキのパデッラ、チェリートマトと菜の花、生ハムのソース
Maiale alla Griglia con Toscanelli
豚ロース肉のグリルと白インゲン豆の煮込み
Abbacchio alla Cacciatora con Arrosto di Patata Dolce
仔羊ロース肉の猟師風と安納芋のロースト
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山12月のディナーコースのご案内(11/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
12月のディナーコース（11/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Terrina di Salmone Affumicato e Verdure
スモークサーモンと野菜のテリーヌ
アンチョビとオリーブのタプナード添え
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Orecchiette alle Vongole con Cima di Rapa
浅利とチーマディラーパで和えた自家製オレキエッテ
Pizza alla Vecchia Romana
イタリア産カルチョフィとツナ、オリーブのピッツァ
“ヴェッキァロマーナ”
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Pesce alla Marinara
築地直送鮮魚と貝類、チェリートマトのマリナーラ風
Pollo Arrosto con salsa Peverada e Lenticchie
フランス産地鶏のローストとレンズ豆の煮込み
酸味とスパイスの効いたレバーのソースを添えて
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
3800（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Lingua di Maiale al Marsala con Purea di Sedano Rapa
イベリコ豚舌のマルサラ煮込みと根セロリのピュレ
Ostriche alla Fiorentina
天然牡蠣と有機ほうれん草のフィレンツェ風オーブン焼き
Zuppa
Minestra di Trippa , Paiata e Cavolo Nero
ハチノスと小腸、黒キャベツや白インゲン豆のミネストラ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Linguine alla Granchi
セコガニのトマトソースで和えたリングイネ
Pizza con Gorgonzola e Yurine , Prosciutto
ゴルゴンゾーラとじっくりローストした旬のユリネ、パルマ産生ハムのピッツァ
Pesce
Stufato di Coda di Rospo e Porri
パンチェッタを巻いた鮟鱇とポロネギ、ジャガイモのストゥファート
Carne
Manzo e Verdure Invernali Arrosto con Polenta
常陸牛と季節の根菜のロースト、白ポレンタのマンテカートを添えて
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 12月のランチコースのご案内(11/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
12月のランチコース（11/25～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasto
小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Salsiccia alla Griglia con Lenticchie
自家製サルシッチャのグリルとレンズ豆の煮込み
Fritto di Pesce alla Mediterranea
ワカサギのフリット、地中海風フレッシュトマトのソース
Terrina di Verdure e Salmone Affumicato
スモークサーモンと野菜のテリーヌ、オリーブとアンチョビのタプナード添え
Zuppa di Ceci con Grasso di Maiale
ラルドを添えたヒヨコ豆のミネストラ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti con Gamberi e Broccoli , Ricotta
海老とブロッコリー、リコッタチーズのスパゲッティ
Fedelini all!Arrabbiata con Ostriche e Spinaci
牡蠣とほうれん草のアラビアータソースで和えたフェデリーニ
Rigatoni con Paiata , Trippa e Verdure
ハチノスと小腸の煮込み、黒キャベツや白インゲンで和えたリガトーニ
Cannelloni Ripieni di Vitello con salsa alla Bolognese
仔牛の詰め物をしたカネロニ、ボローニャ風ラグーソース添え
Risotto al Barbabietra con salsa di Gorgonzola
ビーツのリゾット、ゴルゴンゾーラのソース添え
【Le Pizze】ピッツァ
Modenese
モッツァレラ、薫製生ハム、ルーコラ、バルサミコ
Norcina
モッツァレラ、サルシッチャ、マッシュルーム
Genovese con Capesante
モッツァレラ、帆立小柱、バジリコペースト、チェリートマト
Carbonara
モッツァレラ、半熟卵、グアンチャーレ、ペコリーノ
Cima di Rapa
モッツァレラ、チーマディラーパ、オリーブ、パンチェッタ
Tre Salumi
モッツァレラ、モルタデッラ、プロシュートコット、サラミ
Tareggio e Radicchio
モッツァレラ、パンチェッタ、タレッジョ、トレビス
Rosamarina
シラス、豚の唐辛子漬け、アンチョビ、ニンニク
Calzone con Porri
モッツァレラ、ポロネギ、生ハム、バジリコ
Tonno
モッツァレラ、ツナ、オリーブ、赤玉葱、チェリートマト
【Secondi】メインディッシュ
Pesce al Pomodoro con Yurine
鮮魚とユリネ、オリーブの軽いトマト煮込み
Spigola e Verdure all'Invernali alla Griglia
スズキと季節の根菜のグリル、バルサミコのソース添え
Pollo Arrosto con salsa Peverada
鶏モモ肉のロースト、ヴェネト風レバーのソース添え
Abbacchio al Marsala con Purea di Sedano Rapa
仔羊ロースのマルサラソース、根セロリのピュレ添え
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山 クリスマスディナーコースのご案内(11/14更新） |
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NATALE di SABATINI
Dicembre 2011
木枯らしが吹く季節になると
街はクリスマス一色に染まり始めます。
大人になっても心おどるクリスマスは
真冬のちょっとした魔法のようです。
サバティーニでは今年もクリスマスにふさわしい
特別メニューをご用意いたします。
大切な方と素敵なクリスマスを・・・。
Menu di Natale
アミューズ / Inizio
Tortellini in Brodo
ローマから贈るクリスマスの伝統料理
“トルテリー二インブロード”
前菜 / Antipasto
Mosciame con Bottarga
マグロのブレザオーラ
トスカーナ産白インゲン豆のサラダとボッタルガを添えて
ピッツァ / Pizza
Calzone alla Valdostana con Tartufo
トリュフの香りを包んだ、フォンティーナチーズと半熟卵のカルツォーネ
パスタ / Pasta
Tagliolini in Brodetto ai Frutti di Mare
旬のムツや海老、海の幸のブロデットで和えたタリオリーニ
肉料理 / Carne
Tagliata di Manzo con AvvolGere di Pate Brick con Foie Gras e Funghi Porcini
厳選牛サーロインのタリアータ
リボンに見立てたフォアグラとポルチーニのパートブリック包み揚げを添えて
デザート / Dolce
Tiramisu Come Una Volta
昔ながらのサバティーニ特製ティラミス
7,800
（税込・サービス料別途）
12月24、25日は特別ディナーコースのみの販売で、4部制となります。
1部17:30～
2部18:00～
3部20:00～
4部20:30～
※お席に限りがございますのでお早めのご予約をお勧めいたします。クリスマスコースをご予約いただいたお客様に当日プレゼントをご用意いたしております。
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Pizzeria SABATINI 青山 11月のランチコースのご案内(10/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
11月のランチコース（10/25～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
本日の前菜または小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Insalata alla Russa con Granchi
ズワイガニとジャガイモのロシア風ポテトサラダ
Fritto di Baccala con Crema di Cavolfiore
塩ダラとズッキーニのフリット、カリフラワーのクレマ添え
Composizione di Maiale
豚のテリーヌ、パテ、スペックの盛り合わせ
Zuppa di Porri con Cacciocavallo
ポロネギのミネストラ、カチョカバッロチーズのクルトン添え
【Le Paste】パスタ
Spaghetti al Pomodoro e Basilico
バジリコ風味のトマトソースで和えたスパゲッティ
Spaghetti con Seriola , Rapa e Acciughe
ぶりの燻製とかぶ、アンチョビのスパゲッティ
Gnocchi al Stufato di Maiale e Cavolo Verza
イベリコ豚バラ肉とチリメンキャベツのニョッキ
Capellini con Calamari , Olive e Capperi
ヤリイカとオリーブ、ケッパーのトマトソースで和えたカペッリーニ
Pappardelle alla Bolognese con Funghi Misti
ボローニャ風ミーとソースとキノコで和えたパッパルデッレ
【Le Pizze】ピッツァ
Prosciutto e Ricotta
モッツァレラ、リコッタ、チェリートマト、生ハム、ルーコラ
Patata e Gorgonzola
モッツァレラ、インカの目覚め、ゴルゴンゾーラ、ハチミツ
Valdostana
モッツァレラ、フォンティーナチーズ、モルタデッラ
Genovese con Polpo
モッツァレラ、真ダコ、バジリコペースト、松の実、ジャガイモ
Amatriciana
モッツァレラ、グアンチャーレ、チェリートマト、赤玉葱
Pollo
モッツァレラ、鶏肉、レンコン、ローズマリー
Bismarck
モッツァレラ、パンチェッタ、ホウレン草、半熟卵
Pescatora
海老、イカ、貝類、アンチョビ、ニンニク
Piccante
モッツァレラ、サルシッチャ、ンドゥイア、アワビ茸
モッツァレラ、サルシッチャ、ンドゥイア、アワビ茸
Capesante e Porri
モッツァレラ、スカモルツァチーズ、帆立、九条ネギ
【Secondi】メインディッシュ
Spigola,Clame e Verdure al Vapore
鮮魚とハマグリ、旬野菜のヴァポーレ
Forno Misto di Pesce al Vino Bianco
海老とスズキ、オリーブのフォルノビアンコ
Salsiccia e Abbacchio alla Griglia
自家製サルシッチャと仔羊の網焼き
Cotpletta di Pollo con salsa al Balsamico
鶏ムネ肉のカツレツ バルサミコのソース
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山11月のディナーコースのご案内(10/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
11月のディナーコース（10/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Fritto di Baccala con Crema di Cavolfiore
塩ダラと白子のフリット カリフラワーのクレマ添え
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Risotto alla SABATINI
濃厚な海老クリームのサバティーニ風リゾット
Pizza alla Norcina
自家製サルシッチャとアワビ茸、黒トリュフをのせたピッツァ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Spigola e Clam in Padella con Bottarga , Spinaci alla Aglio , Olio e Peperoncino
スズキと蛤のパデッラ、カラスミのソース
契約農家栽培ほうれん草のアーリオオーリオ添え
Bollito di Pollo con Cunga
フランス産地鶏のボッリート
ピエモンテ風赤ワインとナッツのソース“クニャ”添え
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
3800（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Spuma di Pollo e Porcini con salsa al Balsamico
鶏ムネ肉とポルチーニのムース
フランス産キノコのマリネとバルサミコのソース添え
Sgombro Marinato con Insalata di Indivia
秋サバの軽いあぶり焼とアンディーブのサラダ仕立て
シチリアのレモンの風味で
Zuppa
Zuppa di Porri con Capesante
ポロネギのほろ甘いミネストラ 帆立のパデッラ添え
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Fagottini Ripieni di Fonduta al Stufato di Maiale e Caovolo Verza
イベリコ豚バラ肉とちりめんキャベツで和えた
フォンティーナとタレッジォのファゴッティーニ
Pizza alla Granchi
ズワイ蟹とマスカルポーネ、グリーンペッパーのピッツァ
Pesce
Acqua Pazza
天然真鯛のサバティーニ風アクアパッツァ
Carne
Bistecca alla Griglia e Caramellato di Uva e Foie Gras
常陸牛の網焼き、フォアグラとピオーネのキャラメリゼ添え
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山10月のディナーコースのご案内(9/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
10月のディナーコース（9/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Tonnetto Marinato con salsa Verde
戻りカツオのマリネとサルサヴェルデ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Rigatoni alla Napoletana
ナポリ風、牛肉とフレッシュトマト、バジリコで和えたリガトーニ
Pizza alla Mantovana
カボチャとリンゴのモスタルダ
ゴルゴンゾーラをのせたピッツァ“マントヴァーナ”
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Abbacchio al Marsara con Funghi Misti
仔羊ロース肉のパデッラ、マルサラ酒とキノコのソース
Amadai in Padella con salsa di Bagnacauda
甘鯛のウロコ焼と海老芋のコンフィ
バーニャカウダのソースとともに
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
3800（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Crostini can Salsiccia , Stracchino e Tartufo
自家製サルシッチャとストラッキーノチーズのクロスティー二
イタリア産トリュフの香り
Carpaccio di Pecse con salsa di Fegato
カワハギのカルパッチョ、そのブロードのジュレと肝のソース
Zuppa
Zuppa di Fagiolini con Gamberi
インゲン豆のミネストラに海老を浮かべて
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Pici alla Aglione con Guanciale
チンタセネーゼ豚のグアンチャーレを添えた
トスカーナ伝統のパスタ、ピチのアリオーネ
Pizza alla Montanara
香り高ポルチーニのピッツァ“モンタナーラ”
Pesce
Cacciucco
鮮魚と貝類、ドライトマトやケッパーを入れた、
リヴォルノ風トマト煮込み“カチュッコ”
Carne
Bistecca in Padella
con salsa di Castagna e Sformato di Patate Dolce
和牛の最高峰、常陸牛のパデッラ、
栗と赤ワインのソース、サツマイモのスフォルマート添え
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 10月のランチコースのご案内(9/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
10月のランチコース（9/25～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
本日の前菜または小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,500（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Crostini con Salsiccia e Stracchino
サルシッチャとストラッキーノチーズのクロスティー二
Sformato di Patate dolce con Ragu di Agnello
サツマイモのスフォルマート、仔羊の煮込み添え
Tonnetto Marinato con salsa Verde
戻りカツオのマリネとサルサヴェルデ
Zuppa di Fagiolini con Pancetta
白インゲン豆のミネストラ、パンチェッタ添え
【Le Paste】パスタ
Spaghetti alla Siciliana
茄子とトマト、パンチェッタのスパゲッティ
Spaghetti con Merluzzo e Patate
真鱈とジャガイモ、アンチョビペーストで和えたスパゲッティ
Fettuccine al Pomodoro con Pollo e Peperoni
鶏肉とパプリカのトマトソースで和えたフェットチーネ
Rigatoni alla Pecoralo
セミドライトマトと辛口サラミ、生クリームで和えたリガトーニ
Risotto al Zucca con salsa di Gorgonzola
カボチャのリゾット、ゴルゴンゾーラのクリーム添え
【Le Pizze】ピッツァ
Tricolore
モッツァレラ、バジリコペースト、チェリートマト、生ハム
Zucca e Taleggio
モッツァレラ、カボチャ、タレッジョチーズ、バルサミコ
Piemontese
モッツァレラ、プロシュートコット、ツナソース、ケッパー
Salmone e Finocchio
モッツァレラ、スモークサーモン、フィノッキォ、レモン
Mascarpone
モッツァレラ、マスカルポーネ、レーズン、グリーンペッパー
Pancetta e Funghi Misti
モッツァレラ、パンチェッタ、数種のキノコ、ローズマリー
Rustico
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、ジャガイモ、スペック
Calzone alla Ortolana
モッツァレラ、彩り野菜のカポナータ、バジリコ
Pesce Spada
メカジキ、アンチョビ、オリーブ、ピスタチオ、ルコラ
Marateana
モッツァレラ、海老、パプリカ、ニンニク、唐辛子
【Secondi】メインディッシュ
Bollito di Maiale
イベリコ豚バラ肉と旬野菜のボッリート
Abbacchio al Marsara con Funghi Misti
仔羊ロース肉のソテー、マルサラ酒とキノコのソース
Spigola e Verdure alla Griglia
スズキと旬野菜のグリル、バーニャカウダのソース添え
Fritto Misto di Pesce
海老とイカ、鮮魚のフリット
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山9月のディナーコースのご案内(8/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
9月のディナーコース（8/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Affumicato di Pesce Azzuro con Melanzane Marinato
燻製したサンマと自家製ドライトマトのサラダ仕立て
焼き茄子のマリネ添え
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Fettuccine con Arrosto Morto di Coniglio,
Salsiccia e Funghi Misti
ウサギのローストソースとサルシッチャ、季節のキノコ、
ペコリーノで和えたフェットチーネ
Pizza con Calamari e Bottarga
白いかのグリルと肝のソース、カラスミのせた
ピッツァマリナーラ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Pollo alla Griglia con Arrosto di Patate e Scamorza
フランス産地鶏の網焼き、キタアカリとローズマリー、
スカモルツァのオーブン焼を添えて
Pesce Spada in Padella alle Erbe
ニンニクと香草をたっぷり効かせたメカジキの鉄板焼き
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
3800（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Asparagi e Uova al Forno con Tartufo Aromatico
半熟卵とアスパラガス、プロシュートコットのフォルノ、
黄金のソースと白トリュフの香り
Carpaccio di Salmone con salsa di Lampone e Finocchio
ノルウェーサーモンのカルパッチョ、イクラ添え、
ラズベリーとフィノッキオのソース
Zuppa
Zuppa di Funghi con Porcini
マッシュルームのズッパにポルチーニを浮かべて
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Linguine alla Granchi
渡り蟹のトマトソースで和えたリングイネ
Pizza alla Modenese
リンゴや洋梨、季節の果実のモスタルダ、
バルサミコとプロシュットのピッツァ“モデネーゼ”
Pesce
Arrosto di Pesce con Caramellato di Cicoria
鮮魚の香ばしいロースト、
アンディーブのカラメッラートを添えて
Carne
Bistecca alla Griglia con
salsa di Gorgonzola e Gatto di Patate
和牛の最高峰、常陸牛の網焼き、
ゴルゴンゾーラのソース、ガットディパターテ添え
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 9月のランチコースのご案内(8/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
9月のランチコース（8/25～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
本日の前菜または小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Insalata di Piemontese
仔牛バラ肉のローストとツナソースを添えたサラダ
Poolo e Patate Arrosto
鶏肉とキタアカリ、ローズマリーのオーブン焼き
Affumicato di Pesce Azzurro con Pomodori Secchi
燻製にしたサンマと自家製ドライトマトのマリネ
Zuppa di Funghi
マッシュルームのズッパ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti alla Campagnola
数種のキノコで和えたスパゲッティカンパニョーラ
Spaghetti alla Arrabbiata con Polpo e Sedano
タコとセロリのアラビアータソースで和えたスパゲッティ
Linguine alla Crema con Salmone
秋鮭と生クリームのリングイネ
Garganelli al Stufato di Geretto
トロトロに煮込んだ豚スネ肉のソースをガルガネッリで
Gnocchi con Arrosto Morto di Faraona
ホロホロ鶏のローストソースを栗粉で練ったニョッキとあわせて
【Le Pizze】ピッツァ
Pere e Gorgonzola
モッツァレラ、洋ナシ、ゴルゴンゾーラ
Pomodorini e Rucola
モッツァレラ、チェリートマト、ルコラ
Capesante e Asparagi
モッツァレラ、小柱、アスパラガス
Patate e Scamorza
モッツァレラ、サツマイモ、スカモルツァチーズ
Calzone
モッツァレラ、豚のコンフィ、リコッタチーズ
Calamari e Alice
白イカのグリル、アンチョビ、ニンニク
Siciliana
モッツァレラ、ナスのグリル、パンチェッタ
Pecolaro
モッツァレラ、仔羊のサルシッチャ、ドライトマト、栗
Baccala
モッツァレラ、塩ダラ、ジャガイモ、ケッパー
Funghi e Salame Piccante
モッツァレラ、マッシュルーム、辛口サラミ
【Secondi】メインディッシュ
Pesce in Padella con salsa Pccante
鮮魚のパデッラ、ナポリ風マッシュポテトのオーブン焼きを添えて
Spiedo di Pesce
海老、帆立、スズキの銀串焼き
Maiale alla Cacciatora
豚肩ロース肉とニンニク、ローズマリーの猟師風
Fritto di Abbacchio e Mozzarella
ローマ風仔羊とモッツァレラのフリット
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山8月のディナーコースのご案内(7/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
8月のディナーコース（7/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Composizione di Zucchini
ズッキーニのコンポジツィオーネ
3種類の前菜盛り合わせ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Tagliolini alla Amarfi
シラスの唐辛子漬けと赤パプリカ、オリーブで和えた
トマトのタリオリーニ
Pizza con Fichi , Gorgonzola e Fioe Gras
イチジクとゴルゴンゾーラ、
フォアグラ風味のレモンジャムをのせたピッツァ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Abbacchio alla Griglia con Caponata
仔羊の網焼きパレルモ風茄子のカポナータを添えて
Pesce del Giorno e Carciofi in Padella alla Ligure
本日の鮮魚とカルチョーフィのリグーリア風ソテー
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
3800（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Galantina di Pollo e Funghi con Tartufo
キノコを詰めたフランス産地鶏、
マルケ産サマートリュフを添えて
Abbrustiare di Suro
旬のアジの軽い炙り焼きと
夏大根とアーモンドのサラダ
Zuppa
Gelatina di Pomodoro e Verdure Estate
夏野菜を閉じ込めたトマトのジェラティーナ、ガスパチョ仕立て
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Spaghetti alla Vongole con Bottarga
イタリア産カラスミと浅蜊のスパゲッティ
Pizza “D.O.C”
水牛のモッツァレラとシシリアンルージュのピッツァ“D.O.C”
Pesce
Tagliata di Pesce Spada con
Insalata di Melanzane e Parmigiano
メカジキのタリアータ、水茄子とパルミジャーノのサラダ添え
Carne
Bistecca e Fegato d‘Anatra alla Griglia
和牛の最高峰“常陸牛”とフォアグラの芳醇な網焼き
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 8月のランチコースのご案内(7/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
8月のランチコース（7/25～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
本日の前菜または小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Zucchina al Forno
牛肉を詰めた丸ズッキーニオーブン焼き
Coppa di Maiale e Rosamarina
シラスの唐辛子漬けと豚肉のゼリー寄せ
Millefoglie di Pomodoro
トマトと夏野菜、リコッタチーズのミルフィーユ
Zuppa di Zucca
契約農家栽培のカボチャを冷たいズッパで
【Le Paste】パスタ
Spaghetti alla Checca
シシリアンルージュとモッツァレラ、バジリコのスパゲッティ
Spaghetti alla Arrabbiata e Salsiccia
自家製サルシッチャとンドゥイアのスパゲッティアラビアータ
Linguine con Suro e Melanzane
アジとグリルした茄子、フィノッキオのリングイネ
Penne al Pomodoro con Ricotta e Pancetta
パンチェッタと燻製リコッタのトマトソースをペンネで
Farfalle alla Genovese con Molluschi
モンゴウイカとツブ貝、バジリコペーストで和えたファルファッレ
【Le Pizze】ピッツァ
Rucola e Crudo
モッツァレラ、プロシュート、リコッタ、ルーコラ
Salmone
モッツァレラ、スモークサーモン、バジリコペースト
Carbonara
モッツァレラ、半熟卵、パンチェッタ、ペコリーノサルド
Mortadella
モッツァレラ、タレッジォ、モルタデッラ
Calzone alla Bolognese
モッツァレラ、ボロネーゼソース、茄子、トウモロコシ
Calamari e Peperoncino
イカのグリル、篠唐辛子、ニンニク、アンチョビ
Gamberi
海老、ブロッコリー、からすみ
Gargonzola e Salami
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、サラミ、赤玉葱
Capricciosa
モッツァレラ、カルチョフィ、マッシュルーム、サルシッチャ
D,O,C
水牛のモッツァレラ、バジリコ、チェリートマト
【Secondi】メインディッシュ
Pesce in Padella con Patate e Capperi
本日の鮮魚とケッパー、ジャガイモのソテー
Spigola alla Griglia con Caponata
穴子としし唐のグリル フレッシュトマトのソース添え
Maiale alla Pizzaiola
豚肩ロース肉のピッツァ職人風
Pollo alla Diavola
国産鶏もも肉の黒胡椒とニンニクを効かせたソテー
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山7月のディナーコースのご案内(6/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
7月のディナーコース（6/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Cappon Magro
魚介と旬野菜のリグーリア風サラダ
“カッポンマーグロ”
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Ravioli Ripieni di Caciocavallo e Ricotta
クリームソースで和えた
カチョカバッロとリコッタを詰めたラヴィオリ
Pizza Vegetariana
夏の野菜をふんだんにのせたピッツァ
“ヴェジタリアーナ”
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Maiale al Vino Bianco con Prosciutto e Salvia
コレナイ豚モモ肉の生ハムとセージを使ったソテー
白ワインのソース
Cotoletta di Grongo e Bardana con Insalata di Erbe
穴子と新ゴボウのカツレツ
香草サラダとバルサミコのソース
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
3800（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Prosciutto e Fichi , Terrina di Foie Gras
イチジクとパルマ産生ハム、フォアグラのテリーヌの盛り合わせ
Carpaccio di Pesce all'Ortolana
築地直送鮮魚のカルパッチョ ベルガモット風味
夏の菜園風
Zuppa
Zuppa di Patate con Crostino di Caicocavallo
ジャガイモのポタージュ
カチョカバッロのクルトン添え
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Spaghetti Aglio olio e Peperoncino con Ricci di Mare
旬の雲丹を添えたスパゲッティアーリオオーリオペペロンチーノ
Pizza alla Calabrese
豚の唐辛子付け“ンドゥイア”とポルチーニのピッツァ
カラブリア風
Pesce
Arrosto di Pesce con Tiella di Verdure
コチの骨付きロースト
水茄子と野菜のティエッラを添えて
Carne
Manzo Scamone alla Griglia con
Arrosto di Cipolla Rossa e Patate
和牛ランプのグリル
赤玉葱とジャガイモのトロペア風ロースト添え
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 7月のランチコースのご案内(6/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
7月のランチコース（6/25～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
本日の前菜または小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Tiella di Verdure con Prosciutto
水茄子と野菜のティエッラ プロシュート添え
Polpo o Marinato al Bergamotto
真ダコとミョウガ、加賀太キュウリのマリネ ベルガモット風味
Insalata di Gorgonzola
温かいゴルゴンゾーラソースとくるみのサラダ
Zuppa di Patate con Ciccione
冷たいジャガイモのポタージュ チッチョーネ添え
【Le Paste】パスタ
Spaghetti alla Trapanese
フレッシュトマトとミントのスパゲッティ トラパニ風
Spaghetti con Gamberi , Legumi e Bottarga
海老と枝豆、カラスミで和えたスパゲッティ
Linguine alla Sarda
マイワシとウイキョウのリングイネ サルデーニャ風
Gnocchi alla Bolognese
自家製ニョッキのボローニャ風
Risotto con Salsiccia di Anatra e Bardana
鴨のサルシッチャと新ゴボウのリゾット
【Le Pizze】ピッツァ
Lucana
モッツァレラ、スカモルツァ、モルタデッラ、ジャガイモ
Mais e Prosciutto Cotto
モッツァレラ、トウモロコシ、プロシュートコット
Modenese
モッツァレラ、ルコラ、スペック、バルサミコ
Gorgonzola e Marmellata
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、青トマトのジャム
Amalfi
シラス、パプリカ、アンチョビ、ピスタチオ
Salsiccia e Furiarielli
モッツァレラ、サルシッチャ、フリアリエッリ
Melanzane e Pancetta
モッツァレラ、水茄子、リコッタ、パンチェッタ
Ragu alla Piccante
モッツァレラ、ンドゥイア、ゆで卵
Calzone alla Sorrentina
モッツァレラ、生ハム、卵、バジリコ、パルミジャーノ
Gamberi e Abocado
モッツァレラ、海老、アボカド、アンチョビ
【Secondi】メインディッシュ
Spigola in Padella con salsa di Ricci di Mare
築地直送スズキのソテー 雲丹のソース
Grongo alla Griglia con salsa di Pomodoro Freschi
穴子としし唐のグリル フレッシュトマトのソース添え
Abbacchio alla Cacciatora
ニュージーランド産仔羊ロースの狩人風
Cotoletta di Maiale
コレナイ豚モモ肉のカツレツ
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山 6月のランチコースのご案内(5/22更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
6月のランチコース（5/25～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
本日の前菜または小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Terrina di Anatra con Sotto Aceto di Verdure
鴨肉のテリーヌとエシャレットのピクルス
Beccafico
マイワシのベッカフィーコ
Insalata di Salmone e Arancia
スモークサーモンと清美オレンジのサラダ
Minestrone
季節野菜のミネストローネ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti all'Arrabbiata con Pancetta e OKURA
パンチェッタとオクラのアラビアータソースで和えたスパゲッティ
Linguine al Peperoncino Verde con HAMO
グリルしたハモと青唐辛子のリングイネ
Penne con Polpettini di Vitello e Verdure
仔牛のポルペッティーニと旬野菜で和えたペンネ
Fettuccine alla Carbonara
フェットチーネのサバティーニ特製カルボナーラ
Risotto alla Genovese
魚介のリゾット ジェノヴァ風
【Le Pizze】ピッツァ
Mais
モッツァレラ、トウモロコシ、パルミジャーノ
Cozze
ムール貝、サフランクリーム、ディル
Melanzane
モッツァレラ、米茄子、バジリコ
Stomaco
ハチノス、ギアラ、ミント、モッツァレラ
Tre Pepi
帆立、ブラックペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパー
Ciccione
モッツァレラ、クロカンテ、タレッジョ
Romana
枝豆、マッシュルーム、生ハム、リコッタ、モッツァレラ
Cacio Cavallo
カチョカヴァッロ、バジリコペースト、アンチョビ、モッツァレラ
Uvetta
ゴルゴンゾーラ、ラムレーズン、モッツァレラ
Bianchetti
シラス、アンチョビソース、ルコラ、モッツァレラ
【Secondi】メインディッシュ
Pesce alla Griglia con Caponata
築地直送鮮魚のグリルとシチリア風茄子のカポナータ
Spigola in Padella con salsa di Finocchio
スズキのソテー ウイキョウのソース
Puntina di Maiale alla Griglia
スペアリブの炙り焼き
Petto di Pollo alle Speziare
鶏ムネのスパイシーなロースト
◇◆レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山6月のディナーコースのご案内(5/22更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
6月のディナーコース（5/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Tartara di Salmone Affumicato e Capesante con Insalsata di Abocado e Ricotta
スモークサーモンと帆立のタルタル
アボカドとリコッタチーズのサラダを添えて
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Stracci di Peperoncino al Frattaglie in Umido
唐辛子を打ち込んだ自家製ストラッチで和えたハチノスとギアラの煮込み
Pizza Bismarck
自家製ベーコンと半熟卵、モッツァレラのピッツァ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Maiale Arrosto Avvolgere di Pancetta al Marsala e Furiarielli
パンチェッタを巻いた豚フィレのロースト マルサラ酒のソース
ナポリ野菜フリアリエッリ添え
Fritto di Pesce e Verdure
ハモと旬野菜のフリット
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
3800（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Fritto di Abbacchio con Mozzarella e Prosciutto
生ハムとモッツァレラを挟んだ仔羊のフリット
Brodetto di Gambri e Molluschi
ウチワエビと貝類のブロデット
Zuppa
Zuppa di Mais
トウモロコシの冷たいスープ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Trofie alla Genovese
バジリコペーストで和えたリグーリア伝統のパスタ“トロフィエ”
Pizza Cacio Cavallo
カチョカバッロをのせたピッツァメランザーネ
Pesce
Limanda al Vino Bianco
築地直送カレイのオーブン焼き 白ワインのソース
Carne
Anatra Arrosto con Insalata Finocchio e Arancia
シャラン産鴨胸のロースト
清美オレンジとウイキョウのサラダを添えて
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 5月のディナーコースのご案内(4/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
5月のディナーコース（4/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Antipasto Misto
パルマ産生ハム、サラミ、季節野菜の前菜盛り合わせ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Tortellini al Stufato di Agnello
ローズマリー風味の仔羊の煮込みで和えたジャガイモのトルテッリ
Pizza con Capesante , Funghi e Asparagi
モッツァレラ、帆立の燻製、マコモ茸、アスパラガス、アンチョビのピッツァ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Faraona Arrsto con salsa Peverada
ホロホロ鶏のローストと小玉葱の岩塩焼き ペヴェラーダソースを添えて
Pesce alla Griglia con Peperoni Ripieni
築地直送鮮魚のグリル プーリア風ピーマンの詰め物を添えて
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
3800（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Carpaccio di Seppie con Insalata di Fave e Bottarga
アオリイカのカルパッチョと空豆のサラダ カラスミを添えて
Fegato di Anatra in Padella con salsa di Mango
フォアグラのソテーを甘酸っぱいマンゴーのソテーで
Zuppa
Zuppa di Pomodoro con Mozzarella
モッツァレラを浮かべたフルーツトマトの冷たいスープ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Garganelli al Stufato di Maiale e Cavolo
スペイン産豚と春キャベツの煮込みを自家製ガルガネッリで和えて
Pizza "Quattro Formaggi"
4種のチーズをのせたピッツァ“クアトロフォルマッジ”
Pesce
Pesce e Molluschi alla Mediterranea
旬のイサキとムール貝をチェリートマトとオリーブオイルの爽やかなソースで
Carne
Manzo alla Griglia con Limone al Sambuca
厳選和牛ランプの芳醇な網焼き サンブーカ風味のレモン添え
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 5月のランチコースのご案内(4/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
5月のランチコース（4/25～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
本日の前菜または小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Tonnetto Marinato con salsa Verde
初鰹のマリネ サルサヴェルデ添え
Salsiccia con Stufato di Cavolo
自家製サルシッチャと春キャベツの煮込み
Insalata di Modena
生ハムとバルサミコ、パルミジャーノのサラダ
Minestrone
季節野菜のミネストローネ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti all'Arrabbiata con Pesce Spada e Melanzane
メカジキと茄子のアラビアータソースで和えたスパゲッティ
Spagｈetti con Seppie e Broccoli
ヒイカとブロッコリー、アンチョビのスパゲッティ
Linguine alla Genovese
ジェノバ風バジリコペーストで和えたリングイネ
Fettuccine alla Crema con Asparagi Bianchi e Pancetta
ホワイトアスパラガスのクリームソースで和えたフェットチーネ パンチェッタ添え
Risotto al Zafferano con Maiale in Umido
サフランのリゾット 豚肉のソース添え
【Le Pizze】ピッツァ
Polpo
真ダコ、アンチョビ、ケッパー、ニンニク、オリーブ
Pancetta e Cicoria Rossa
モッツァレラ、パンチェッタ、トレビス、パルミジャーノ
Rustica
モッツァレラ、スペック、ゴルゴンゾーラ、新ジャガイモ
Bismarck
モッツァレラ、半熟卵、自家製ベーコン、パルミジャーノ
Boscaiola
モッツァレラ、ツナ、エリンギ
Caprese
モッツァレラ、赤パプリカ、チェリートマト、バジリコ
Salmone
モッツァレラ、グリーンアスパラガス、スモークサーモン、チェリートマト
Legumi
モッツァレラ、グリンピース、空豆、スナップエンドウ、バーニャカウダソース
Mimosa
モッツァレラ、モルタデッラ、ゆで卵、ルーコラ、パルミジャーノ
Calzone alla Bolognese
モッツァレラ、牛肉のラグー、マッシュルーム、パルミジャーノ
【Secondi】メインディッシュ
Pesce e Molluschi al Vino Bianco
鮮魚と貝類のソテー 白ワイン風味
Pesce e Gamberi alla Livornese
海老と鮮魚のトマト煮込み リボルノ風
Tagliata di Maiale con Insalata di Rucola
仔羊ロースのグリル ルコラのサラダ添え
Bollito di Pollo con Verdure
鶏と旬野菜のボッリート
レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山 4月のディナーコースのご案内(4/5更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
4月のディナーコース（4/5～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Fiore di Zucchino con Prosciutto
花ズッキーニのフリットとパルマ産生ハム
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Tagliatelle allo Zafferano con Vitello in Umido
サフランを練りこんだ自家製タリアテッレ
仔牛と白神アワビ茸のトマトソースで
Pizza con Germoglio di Bambu e Broccoletti
春を感じる筍のグリルと菜の花のピッツァ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Maiale e Asparagi Bianchi alla Griglia
イベリコ豚肩ロースとイタリア産ホワイトアスパラガス
香ばしい網焼きにして
Pesce alla Primavera
鮮魚と空豆、スナップエンドウ、インゲンのソテー
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
4200（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Astice alla "SABATINI"
オマール海老のサバティーニ風
リゾットを詰めたトマトのフォルノを添えて
Galantina di Pollo con Insalata di Asparagi
トリュフとフランス産地鶏のガランティーヌ
Zuppa
Zuppa di Carota
金美人参のポタージュ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Orecchietti con Cozze e Broccoli
ムール貝とブロッコリーで和えた自家製オレッキエッティ
Pizza "Tri Colore"
パルマ産生ハムとバジリコペースト、フルーツトマトのピッツァ“トリコローレ”
Pesce
Pesce alla Griglia con Stufato di Verdure
旬のサワラのグリルと春野菜のストゥファート
Carne
Abbacchio Arrosto alle Erbe
香草パン粉を纏った、ニュージーランド産仔羊のロースト
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 4月のランチコースのご案内(4/5更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
4月のランチコース（4/5～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
本日の前菜または小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Pomodoro Ripieno di Riso alla Ortolana
春野菜のリゾットを詰めたトマトのフォルノ
Fritto di Asparagi Bianchi Avvolgere di Speck
スペックを巻いたホワイトアスパラガスのフリット
Soppressata di Polpo
サラダ仕立てにした真ダコのソップレッサータ
Minestrone
季節野菜のミネストローネ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti con Vitello in Umido
仔牛のトマトソースで和えたスパゲッティ
Spagｈetti alla "Dolce Vita"
季節野菜と生ハムで和えたスパゲッティ“ドルチェヴィータ”
Linguine con Molluschi , Funghi e Bottarga
ホッキ貝と白神アワビ茸、カラスミのリングイネ
Fettuccine alla Crema con Gamberi e Broccoli
小巻海老とブロッコリーのサフランクリームで和えたフェットチーネ
Risotto al Barbabietra
ビーツのリゾット
【Le Pizze】ピッツァ
Gorgonzola
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、赤玉葱
Rucola e Crudo
モッツァレラ、チェリートマト、ルコラ、生ハム
Spinaci
モッツァレラ、ほうれん草、リコッタ、パンチェッタ
O Sole Mio
モッツァレラ、グリーンアスパラ、サルシッチャ、半熟卵
Capesante
モッツァレラ、スカモルツァ、帆立、キャベツ
Calamari e Cipollotto
イカのグリル、オニオンヌーボー、ニンニク、アンチョビ
Gamberi
モッツァレラ、小海老、トレビス、アンチョビ
Diavola
モッツァレラ、辛口サラミ、赤玉葱
Prosciutto e Funghi
モッツァレラ、マッシュルーム、プロシュートコット
Ortaggi
モッツァレラ、空豆、菜花、スナップエンドウ
【Secondi】メインディッシュ
Fritto Misto di Pesce con salsa al Balsamico
鮮魚と春野菜のフリット バルサミコソース
Arrosto di Pesce alle Erbe
旬のサワラのロースト 香草風味
Tagliata di Manzo
オーストラリア産牛ロースのタリアータ レモン添え
Pollo alla Cacciatora
鶏と新じゃが芋の狩人風
レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
鶏と新じゃが芋の狩人風 |
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Pizzeria SABATINI 青山 3月のランチコースのご案内(2/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
3月のランチコース（3/1～）のご案内です。
◆Pranzo Pizza◆
Pizza
お好きなおすすめピッツァ
Insalata
サラダ
1,200（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
本日の前菜または小さな前菜盛り合わせ
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,600（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Pancetta Affumicata
コレナイ豚バラ肉の燻製
Fritto di Granchi
ソフトシェルクラブのフリット
Insalata alla Russa
プロシュートコットとポテトサラダ
Minestrone
季節野菜のミネストローネ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti alla Amatriciana
ベーコンと玉葱のトマトソースで和えたスパゲッティ“アマトリチャーナ”
Spagｈetti al Ortaggi
ブロッコリーとほうれん草で和えたスパゲッティ“オルタッジ”
Linguine alla Santa Lucia con Cipolloto
旬のホタルイカと葉玉葱で和えたリングイネ
Fettuccine alla Crema con Salsiccia e Ricotta
自家製サルシッチャとリコッタチーズ、生クリームのフェットチーネ
Risotto con Asparagi
グリーンアスパラガスのリゾット
【Le Pizze】ピッツァ
Gamberi
桜海老、アンチョビ、ニンニク
Vecchia Romana
モッツァレラ、ツナ、新玉葱、アーティチョーク、オリーブ
Mortadella
モッツァレラ、タレッジョチーズ、モルタデッラ
Pollo
モッツァレラ、鶏肉、ルーコラ、マルサラソース
Funghi
モッツァレラ、マッシュルーム
Fave e Crudo
モッツァレラ、リコッタチーズ、空豆、生ハム、ペコリーノ
Lucana
モッツァレラ、ジャガイモ、パンチェッタ、ローズマリー
Calzone
モッツァレラ、タマゴ、サラミ、オリーブ
Salmone
モッツァレラ、スモークサーモン、生クリーム、レモン
Vegetariana
モッツァレラ、スカモルツァチーズ、旬のグリル野菜
【Secondi】メインディッシュ
Pesce e Clam al Vino Bianco
鮮魚と蛤のボッリート
Spigola in Padella con salsa di Balsamico
スズキのソテー、バルサミコソース
Abbacchio Impanato
ニュージーランド産仔羊のパン粉焼き
Pollo Arrosto con salsa di Gorgonzola
鶏のロースト ゴルゴンゾーラソース
レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山 3月のディナーコースのご案内(2/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
3月のディナーコース（3/1～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasto
Insalata Asparagi Bianchi , Caprese e Prosciutto
ホワイトアスパラガスのサラダとカプレーゼ、パルマ産生ハムの盛り合わせ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Tagliolini alla Santa Lucia con Broccoletti
イカスミを練りこんだタリオリーニ
ホタルイカと菜の花のソース
Pizza con Pancetta Affumicato , Cavolo e Taleggio
燻製した豚バラ肉、春キャベツとタレッジォチーズをのせたピッツァ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Arrosto di Pollo e Cipolla al Rosmarino
フランス産鶏肉と新玉葱のロースト ローズマリー風味
Bollito di Pesce e Molluschi
スズキと浅利、ムール貝、春野菜のスープ仕立て
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
4200（税込）
◆Cena dello Chef◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Carpaccio di Pesce con Bottarga
鮮魚のカルパッチョ ハーブのサラダとカラスミ添え
Pomodoro e Anatra alla Millefoglie
フルーツトマトとシャラン産鴨肉のミルフィーユ バルサミコのソース
Zuppa
Zuppa di Patate con Tartufo
トリュフを浮かべた新じゃが芋のポタージュ
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Spaghetti alla Pescatora
車海老と蛤のスパゲッティ“ペスカトーラ”
Pizza Bella Italia
水牛のモッツァレラとルーコラ、パルマ産生ハムのピッツァ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Stufato di Manzo al Vino Rosso
和牛ホホ肉とポルチーニの赤ワイン煮込み
リゾットのクロッカンテ添え
Pesce e Fave alla Griglia
春の訪れを感じる メバルと空豆のグリル
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
5800（税込）
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Pizzeria SABATINI 青山 2月のディナーコースのご案内(1/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
2月のディナーコース（1/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Faraona confit e Lenticchie
ホロホロ鶏のコンフィとレンズ豆の煮込み
Terrina di Capesante con salsa di Gamberi
帆立貝のテリーヌ 海老の濃厚なアメリケーヌソースを添えて
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Risotto ai Funghi con Bianchetti e Taranome
タラの芽と白魚のフリットを添えたキノコのリゾット、
レホールとマデラ酒の2色ソース
Pizza con Tonno Affumicato,Rucola e Arancia
スモークしたマグロにルコラとブラッドオレンジのサラダを添えたピッツァ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Abbacchio Croccantezza con Caprese Tiepido
仔羊のグリッシーニ焼き
モッツァレラとトマトの温かいカプレーゼを添えて
Coda di Rospo in Padella con stufato di Cavolo Nero
パンチェッタを巻いたアンコウのソテー
黒キャベツの煮込みと共に
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
4900（税込・サービス料別途）
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Pizzeria SABATINI 青山 2月のランチコースのご案内(1/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
1月のランチコース（12/30～）のご案内です。
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasto
本日の前菜
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,500（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo ESTATE◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Secondi
お好きなメインディッシュ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,500（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Insalata di Mista con Pancetta e Mandora
パンチェッタとアーモンド、パルミジャーノのサラダ
Crespelle di Granchi e Ricotta
ズワイ蟹とリコッタチーズのクレープ包み
Galantina di Pollo e Patate
鶏肉と海老芋のガランティーナ バルサミコのソース
Minestrone
季節野菜のミネストローネ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti con Bottarga e Cavolo
春キャベツとカラスミのスパゲッティ
Spagｈetti alla Puttanesca
オリーブとケッパー、トマトソースで和えたスパゲッティ
Linguine alla Pescatora con Pesto Cipollotto
海の幸と葱のペーストで和えたリングイネ
Fettuccine alla Crema con Pollo e Funghi ,Rafano
鶏とキノコ、生クリームで和えたフェットチーネ レホール風味
Pappardelle alla Bolognese
ローズマリーを練りこんだパッパルデッレのボローニャ風
Fusilli al Pomodoro e Basilico
バジリコとトマトソースで和えたフジッリ
Gnocchi Ripieni di Erbe al Burro e Parmigiano
香草を詰めたニョッキ バターとパルミジャーノのソース
Risotto con Fragola
イチゴとパルミジャーノのリゾット
【Le Pizze】ピッツァ
Gamberi
海老、ズッキーニ、リコッタチーズ、アンチョビ
Gorgonzola e Marmellata di Mele
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、リンゴのジャム
Patate e Scamorza
モッツァレラ、安納芋、スカモルツァチーズ、ペコリーノ
Calzone alla Vesubiano
モッツァレラ、豚肉、リコッタチーズ、ドライトマト、パルミジャーノ
Funghi e Salumi
モッツァレラ、サラミ、キノコのペースト
Bismarck
モッツァレラ、半熟卵、シラス、クレソン
Anatra e Rucola
モッツァレラ、鴨もも、スーゴ、ルコラ
【Secondi】メインディッシュ
Salsiccia e Abbacchio alla Griglia
自家製サルシッチャと仔羊肉のグリル
Braciola di Manzo con Mozzarella
モッツァレラを詰めた牛肉のオーブン焼き
Pesce del Giorno alla Aqcua Pazza
本日の鮮魚と貝類のアクアパッツァ
Spigola in Padella con Stufata di Cavolo Nero
スズキのソテーと黒キャベツの煮込み
レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山 バレンタインディナーコースのご案内(1/18更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山｣
サバティーニからのバレンタインディナープラン
ヴァイオリンの生演奏とクラシカルでハートフルなお料理をお楽しみ下さい
◆Menu di Valentino◆
Antipasto
前菜
Salmone Affumicata alla Millefoglie con Ricotta
燻製したサーモンとズッキーニ、フルーツトマトのミルフィーユ仕立て
Zuppa
スープ
Zuppa di Barbabietra
情熱的な紅いビーツのポタージュ
Pasta
パスタ
Farfalle al Cacao con Anatra in Dolce Forte
カカオを練りこんだ自家製ファルファッレ
ドルチェフォルテな鴨肉のローストソース
Pesce
魚
Orata al cartoccio
金目鯛のカルトッチョ ローズマリーの香り
Carne
肉
Filetto alla Griglia e Insalata di Gorgonzola e Cicoria
国産牛フィレ肉のグリル
ゴルゴンゾーラとアンディーブのサラダを添えて
Dolce
ドルチェ
Pizza con Fragola , Mascarpone e Barsamico
イチゴとパルミジャーノ、マスカルポーネ、バニラ風味のドルチェピッツァ
7,350
(税込み・サービス料別途)
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Pizzeria SABATINI 青山 1月のランチコースのご案内(12/30更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
1月のランチコース（12/30～）のご案内です。
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasto
本日の前菜
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,500（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo ESTATE◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Secondi
お好きなメインディッシュ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,500（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Prosciutto Cotto della Casa e Sott'Aceto di Verdure
自家製もち豚のボイルハムとピクルス
Fritto Misto
ワカサギと季節野菜のフリット
Insalata di Gamberi e Arancia
海老とブラットオレンジのサラダ
Minestrone
季節野菜のミネストローネ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti alla “Dolce Vita”
生ハムと季節野菜のスパゲッティ
Spagｈetti con Pancetta e Radicchio di Treviso
パンチェッタとトレビス、アンチョビ風味のスパゲッティ
Spaghetti alla Ortolana
菜園風、トマトソースのスパゲッティ
Linguine alla Crema di Pomodoro con Gamberi
海老のトマトクリームソースで和えたリングイネ
Fettuccine alla Crema con Patate e Scamorza
フェットチーネで和えたスカモルツァチーズとインカの目覚めのクリームソース
Spaghetti con Capesante e Zucchini
帆立とグリルしたズッキー二のスパゲッティ
Fettuccine con Stufata di Manzo e Cavolo Verza al Vino Rosso
牛肉とチリメンキャベツの煮込みをフジッリで
Risotto alla Bolognese
ボローニャ風リゾット
【Le Pizze】ピッツァ
D.O.C
水牛のモッツァレラ、バジリコ
Calamari e Bietora
イカのグリル、ビエトラ
Pollo e “RENKON”
鶏肉、レンコン、モッツァレラ
Salsiccia e Cipolla
辛口サルシッチャ、赤玉葱
Acciughe
自家製アンチョビ、松の実、パセリのソース
Gorgonzola
ゴルゴンゾーラ、アンディーブ
Scalcione
マッシュルーム、生ハム、モッツァレラ、卵
【Secondi】メインディッシュ
Limanda e Molluschi al Zafferano
カレイと貝類のソテー、サフラン風味のソース
Stracotto d'Agnello
仔羊モモ肉とジャガイモのロースト
Spigola Arrosto con Erbe
スズキのロースト、香草風味
Manzo alla Griglia
牛ランプ肉のグリルとマッシュルームのサラダ
レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山 1月のディナーコースのご案内(12/30更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
1月のディナーコース（12/30～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Maiale Stufata al Vino Rosso e Polenta
豚ホホ肉の赤ワイン煮込みとポレンタ、トリフ風味
Insalata di Verdure con Granchi
季節野菜の温かいサラダ、旬のズワイガニと共に
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Spaghetti alla Carbonara con Asparagi Bianchi
炭焼き職人風、ホワイトアスパラガスのスパゲッティ
Pizza con Acciughe,Limone e Finocchio
カタクチイワシのマリネとレモン、ウイキョウのピッツァ
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Pollo e Cipollotto alla Griglia
フランス産雛鳥と葉玉葱の香ばしく焼き上げたグリル
Spigola al Vapole con salsa di Broccoletti
フランス産雛鳥と葉玉葱の香ばしく焼き上げたグリル
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
4900（税込・サービス料別途）
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Pizzeria SABATINI 青山 12月のディナーコースのご案内(11/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
12月のディナーコース（11/25～）のご案内です。
◆Cena Speciale◆
Antipasti
お好きな1品をお選びください
Vitello Tonnato
仔牛肉のピエモンテ風ツナソース、
パプリカのマリネ添え
Ostriche alla Fiorentina
牡蠣とほうれん草のグラティナート、
フィレンツェ風
Primi Piatti
お好きな1品をお選びください
Ravioli Ripieni d'Anatra alla Crema di Mela
シャラン産鴨肉を詰めたラヴィオリ、
カルバドス酒風味のクレマ
Pizza con Porri , "YURINE" e Provolone Affumicata
ポロネギ、百合根をのせたピッツァ、
スモークチーズの香りと共に
Secondi Piatti
お好きな1品をお選びください
Arrosto di Maiale
もち豚のオーブン焼きとチリメンキャベツのストゥファート、
ペコリーノ風味
Frutti di Mare alla Griglia
香草パン粉を纏った旬の海の幸と冬野菜
Dolce
Dolce della Casa
自家製ドルチェ
Caffè
Caffè
カフェ
4900（税込・サービス料別途）
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Pizzeria SABATINI 青山 12月のランチコースのご案内(11/25更新） |
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「ピッツェリア・サバティーニ 青山」、旬の味覚をふんだんに取り入れた
12月のランチコース（11/25～）のご案内です。
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasto
本日の前菜
Pasta o Pizza
本日のパスタ または ピッツァ
Dolce
本日のドルチェ
Caffè
コーヒー
1,500（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
1,900（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo ESTATE◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Secondi
お好きなメインディッシュ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,500（税込）
（こちらのコースは平日のご用意となります）
◆Pranzo del Giorno◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
2,100（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆Pranzo SABATINI◆
Antipasti
お好きな前菜
Paste o Pizze
お好きなパスタ または ピッツァ
Il Pesce o La Carne
メインディッシュ（魚料理 または 肉料理）
Dolce
ドルチェ盛り合わせ
Caffè
コーヒー
3,150（税込）
（こちらのコースは土日祝のご用意となります）
◆◇下記よりそれぞれお好きなものをお選びください◇◆
【Antipasti】前菜
Polpi e Olive Marinate
イイダコとオリーブのマリネ
Insalata Cesare
有機野菜のシーザーサラダ
Torta di Porri e Patate con Speck
ポロネギとジャガイモのタルト、スペック添え
Minestrone
季節野菜のミネストローネ
【Le Paste】パスタ
Spaghetti con Verdure e Prosciutto Cotto
ブロッコリーとプロシュートコットで和えたスパゲッティ
Spaghetti con Trippa e Pomodoro Secco
トリッパとドライトマトのスパゲッティ
Linguine con Granchi e Rucola
ズワイガニとルコラのリングイネ
Fettuccine al Ragu di Maiale con Funghi
豚ホホ肉の煮込みとマッシュルームのフェットチーネ
Fusilli alla Crema con Salmone
フジッリのスモークサーモンとトマトクリームソース
Penne all'Arrabbiata
ペンネのアラビアータソース
Gnocchi al Gorgonzola
三色のニョッキをゴルゴンゾーラのソースで
Risotto con Ostriche e Verdure
旬の牡蠣とプチヴェールのリゾット
【Le Pizze】ピッツァ
Capesante e Spinaci
ホタテ小柱、ほうれん草、アンチョビのピッツァ
Valdostana
モルタデッラ、フォンティーナチーズのピッツァ
Calzone alla Bolognese
ミートソース、ジャガイモ、自家製スモークチーズのカルツオーネ
SABATINI
海老、アメリケーヌソースのピッツァ
Siciliana
メカジキ、オリーブ、ケッパー、ルコラのピッツァ
Cipollotto
九条葱、サラミ、ペコリーノのピッツァ
Bella Napoli
チェリートマト、ニンニク、パルミジャーノのピッツァ
【Secondi】メインディッシュ
Arrosto d'Anatra con Insalata di Rucola
シャラン産鴨肉のローストとそのスーゴ
Abbacchio e Pollo alla Griglia
仔羊ロースとヒナ鶏のグリル
Pesce del Giorno alla Puttanesca
本日の鮮魚をプッタネスカ風トマトソースで
Fritto di BAccala e Broccoletti
塩ダラと白子、菜の花のフリット
レディースディのご案内◆◇
毎週月曜日と水曜日のランチタイムにご来店いただいた女性のお客様には、
ワンドリンクサービスさせていただきます。（祝祭日は除く）
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Pizzeria SABATINI 青山 クリスマスディナーコースのご案内(11/5更新） |
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Menu di Natale
クリスマスに贈る特別メニュー
-Stuzzichino-
Budino di Capesante con Caviale
ホタテのブディーノ、フレッシュトマトのピュレとキャビアを添えて
-Antipasto Freddo-
Antipasto Misto alla Mari e Monti
海の幸と山の幸、にぎやかな前菜盛り合わせ
- Antipasto Caldo-
Zuppa di Patate e Porri con Parmigiano in Croccante
ポロネギとジャガイモのポタージュ、パルミジャーノのクロカンテ添え
-Primi Piatti-
Tonnarelli con Carciofi e Fiori di Zucchini
イタリア産アーティチョークと花ズッキーニの自家製トンナレッリ
又は
Pizza alla Granchi
ビスクを使った香り高いズワイガニのピッツァ
-Secondo Piatto-
Arrosto di Manzo con Bietra in Padella
千葉県産厳選牛ロースのローストビーフ
ビエトラのガーリックソテーとレフォール添え
-Dolce Natalizio -
クリスマス特製自家製ケーキ
-Caffe-
カフェ
￥7800
12月24、25日は特別ディナーコースのみの販売で、2部制となります。
1部17:30～受付
20:15終了
2部20:30受付
23:00終了
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