■ディナーコース 
【Cena del Ristorante】　　

＜Antipasto＞  
Prosciutto di Parma e Galantina di Pollo
骨付きパルマ産生ハムとブレス産ホロホロ鶏のガランティーヌ
岡山産ピオーネ添え
Arrostito Salmone
スコットランド産　秋鮭の軽い炙り　秋の訪れ
＜Pasta＞
Torenette con Salsa Funghi Porcini
リグーリア風トッレネッテ（自家製手打ち麺）イタリア産ポルチーニ茸ソース
＜Pesce＞
Mazzancolle e Verdure alla Mediterranea
天然車海老のハーブサラダ添え　トマトのピューレに地中海の香りをつけて
＜Carne＞ 
Filetto di Bue alla Griglia con Salsa Fichi e Balsamico
特選和牛フォレ肉の炭火焼き　
無花果とバルサミコのケッカ風ソース
＜Dolce＞  
Dolci Fatasie dello Chef
ビアンコマンジャーレと森の甘酸っぱい果実
＜Caffè＞
カフェ

  夏の爽やかな旬の食材を使い、一口ごとに夏を感じるメニューをご用意致しました。
　毎年、8月限定のシェフ自慢のスープは特におすすめの一品です。この機会をお見逃しなく。

夏空がまぶしく感じられる頃となり、リストランテ・サバティーニ 京都では、旬の素材、ハモを
使ったお料理など夏の極上メニューをご用意いたしました。

これからの暑い夏に向けて、皆様に目にも身体にも美味しい初夏をお届けいたします♪
7月限定でお届けするコースをぜひ一度お試しください。

日中汗ばむ陽気に初夏の訪れを感じる今日この頃、リストランテ・サバティーニ 京都では、季節の旬の贅沢素材を使ったお料理を中心とした、コース仕立て本格イタリアンをご用意しております。
京都の旬をお楽しみください。
  

若葉の緑が美しいこの季節、風情漂うはんなり空間と、石畳と町家が加わった抜群の
ロケーションで、 イタリア・ローマを感じさせるお料理と一緒に優雅なひと時を・・・

　東山饗食紀行　～　春　～

　“初桜 折りしも今日は 能日なり”

　春のあたたかな日ざしのもと、境内に咲きはじめた桜を眺め、
　歌人、芭蕉はこのように詠いました。

四季の表情豊かな日本ですが、ここ京都の四季折々の風景には、随所に古都ならではの情緒がただよい、地元の方はもちろん、多くの人をひきつけてやみません。お馴染みの「そうだ、京都、行こう。」、そういう心地になるわけです。
心をこめて四季折々の逸品をお料理で表現し、皆様にお届けしますのが私たちの仕事であり、喜びでもあります。京都店の来月4月の特別ディナーコースを、季節を先どりしてご案内いたします。

梅を愛で、桜の季節を待ちこがれる。四季折々の風情だだよう古都京都に、今年も春がやってきました。
さて、当店より3月のおすすめ料理をご案内いたします。”春のはしり”も盛り込んだ、厳選した食材の織りなすハーモニーをお楽しみください。
ご散策の合間やちょっとしたお集まり、ご接待や歓送迎会のお席も承ります。お気軽にご相談ください。

小さくまだかたい梅のつぼみがほころぶのが待ち遠しい今日この頃です。
京都店より、2月のおすすめ料理のご案内をいたします。まずは料理長渾身のディナーコース、イメージ写真より。厳選した素材の織りなすハーモニーをお楽しみください。



※写真はイメージです

Felice Anno Nuovo.
Che il 2007 Sia Uno Anno Fruttuoso Per Te ! 

新年あけましておめでとうございます。
2007年が皆様にとって実り多い１年となりますように。

四条通りを祇園方面へ。八坂神社をぬけ、高台寺のふもと、東山区は風情のあるエリアです。身にしみる寒さを感じながら、知る人ぞ知る石部小路のそぞろ歩きも楽しいものです（左の写真：どなたかのお家？と思わず見間違う石部小路の入り口、さぁ中へ・・・！）。
その石部小路の一角にたたずむ、町屋造りの「リストランテ・サバティーニ 京都」。冬の味覚を盛り込んだ1月のディナーコースをご紹介致します。
本場イタリアを彷彿とさせる空間で、料理長･田中の渾身のディナーコースを・・・。新年のお祝いやご会食、とっておきのデートにいかがでしょうか。皆様のご来店を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

【 ご予約・お問い合わせ 】
■リストランテ・サバティーニ 京都　TEL：０７５－５３２－２３７７
※京都店は年内は12月30日（土）まで、新年は1月6日（土）から営業致します。

今年も当店にご来店頂き、誠に有難うございました。
年末年始はお休みを頂く店舗もあり、また通常営業と営業時間が異なる日もございます。ご来店前に下記をご覧下さい。また詳しくは各店までお問い合わせ下さい。
何かとお集まりの多い年末年始、サバティーニ各店でゆったりとお過ごし頂ければ幸いです。
皆様のご来店、各店のスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。